วิธีทดลอง
1. เติมน้ำลงไปประมาณ 2/3 แก้ว
2. ค่อยๆ หย่อนไข่ลงไปในแก้ว ลองสังเกตดูว่าไข่ลอยขึ้นมา หรือจมลงไปอยู่ที่ก้นแก้ว
3. ตักไข่ออกมาจากแก้ว แล้วเติมเกลือลงไปในแก้ว 2 ช้อนโต๊ะ คนให้ละลาย
4. ค่อยๆ หย่อนไข่ลงไปในแก้วอีกครั้ง ลองสังเกตดูซิว่าไข่ลอยขึ้นมาหรือจมลงไปอยู่ที่ก้นแก้ว (ถ้ายังไม่มีการเปลี่ยนแปลงให้เติมเกลือลงไปอีก)
ทำไมไข่จึงจมน้ำ แต่ลอยขึ้นมาในน้ำเกลือ
เมื่อเราหย่อนไข่ลงไปในน้ำ ไข่จะจมลงไปอยู่ที่ก้นแก้ว เพราะไข่มีความหนาแน่นมากกว่าน้ำ เมื่อเราเติมเกลือลงไปในน้ำ จะทำให้น้ำมีความหนาแน่นมากขึ้น แต่ไข่มีความหนาแน่นน้อยกว่าน้ำเกลือ ดังนั้นเมื่อเราหย่อนไข่ลงไปในแก้วน้ำที่มีเกลือผสมอยู่ ไข่จึงลอยขึ้นมา
อ้างอิง
Murphy, P., Klages, E. and Shore, L. 1997. Exploratorium Science-At-Home Book: The Science Explorer Out and About. New York. Henry Holt and Company.
วีดีโอการทดลอง
ไข่ลอยน้ำ
ขนาด 1.9 MB คลิกค่ะ