Home arrow บทความทั้งหมด arrow วีดีโอ arrow มันฝรั่งอบและทอด
Home    Contacts



มันฝรั่งอบและทอด PDF พิมพ์

   



    กรรมวิธีการผลิตมันฝรั่งอบในระบบอุตสาหกรรม  เริ่มแรก แยกมันฝรั่งตามขนาด  เขย่าให้ดินแยกออกจากมันฝรั่ง  ล้างในน้ำเกลือ   ต่อไป ..... คลิกครับ   download  จากฟิสิกส์ราชมงคล

ทอดมันฝรั่งให้กรอบ

    ใช้น้ำมันเยอะๆ และเป็นน้ำมันที่ค่อนข้างดี ถ้าอยากให้กรอบทนนานควรใช้ น้ำมันปาล์มจะดีกว่าค่ะ เร่งความร้อนให้ได้ประมาณ 190 องศาเซลเซียส ( 375 องศา ฟาเรนไฮต์)

การสังเกตน้ำมันให้ลองเอาขนมปังชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กหย่อนลงไป ถ้าขนมปังเหลืองภายใน 1 นาทีก็แสดงว่าใช้ได้ และต้องทอด 2 ครั้งก่อนทอดก็ควรจะซับน้ำที่ติดมากับแผ่นมันฝรั่งให้แห้งเสียก่อน น้ำมันจะได้ไม่กระเด็น วางแผ่นมันบนตะแกรงสำหรับทอด ใช้เวลาทอด ประมาณ 4 - 6 นาที พอสุกแล้วก็ยกขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน พอเริ่มเย็นก็นำลงไปทอดอีกครั้งก็ใช้ได้แล้วค่ะ

เกมส์มันฝรั่งทอดกรอบ

คลิกค่ะ

 
< ก่อนหน้า   ถัดไป >
สถิติผู้เยี่ยมชม: 36137129
ขณะนี้มี 3 บุคคลทั่วไป ออนไลน์

สมัครสมาชิก
เพื่อรับเอกสารเพิ่ม!