Home arrow บทความทั่วไป arrow หอยลายผัดพริกเผานมสด
Home    Contacts



หอยลายผัดพริกเผานมสด PDF พิมพ์

ส่วนผสม หอยลายผัดพริกเผานมสด

หอยลาย 1/2 กิโลกรัม
กระเทียม
พริกไทย
พริกขี้หนู
พริกชี้ฟ้า
น้ำพริกเผา
นมสด
ใบโหระพา
ซอสหอยนางรม
น้ำตาลปึก
น้ำปลา
น้ำมันพืช

     เริ่มแรกนำหอยลายมาล้างน้ำเอาดินที่ติดออก ใช้มีดเฉาะปากหอย ให้อ้าออกค่ะ (หึหึ) หลังจากนั้นตำพริกไทยให้ละเอียด (ใครไม่ชอบเผ็ดร้อนไม่ต้องใส่ค่ะ) ปลอกกระเทียมนำลงไปตำด้วยกันพอบุบ
     ตั้งน้ำมันในกะทะไม่ต้องร้อนจัด ใส่เครื่องที่ตำไว้ลงไปผัดพอหอม ใส่พริกขี้หนูที่บุบไว้เพิ่มความเผ็ด ใส่น้ำพริกเผา น้ำตาลปึก(บี้ให้ละเอียดก่อนนะคะ) ซอสหอยนางรม น้ำปลาลงไปผัด พอให้เดือดซักพักใส่นมสดลงไป ชิมดูรสชาติตามชอบแต่ให้รสจัดหน่อย จากนั้นใส่หอยลายลงไปผัดพอสุกให้เครื่องปรุงเคลือบบนตัวหอย ( ให้มันเข้าเนื้ออ่ะ จะพูดยังไงดี) จากนั้นใส่ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงลงไป เสร็จแล้วตักใส่จาน

 
< ก่อนหน้า   ถัดไป >
สถิติผู้เยี่ยมชม: 31301188
ขณะนี้มี 3 บุคคลทั่วไป ออนไลน์

สมัครสมาชิก
เพื่อรับเอกสารเพิ่ม!