RmutPhysics.com

ฟิสิกส์ 2 => สนามไฟฟ้า => ข้อความที่เริ่มโดย: ฟิสิกส์ราชมงคล ที่ มิถุนายน 22, 2007, 04:37:12 pm



หัวข้อ: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: ฟิสิกส์ราชมงคล ที่ มิถุนายน 22, 2007, 04:37:12 pm
  คุณเคยสงสัยไหมว่าทำไมเจ้าไมโครเวฟ อุปกรณ์ไฟฟ้าชิ้นย่อมๆ จึงทำให้น้ำเดือดได้  และยิ่งไปกว่านั้นหากคุณเคยประสบอุบัติเหตุจากการต้มกาแฟด้วยไมโครเวฟ  ทำไมแค่เติมผงกาแฟลงไปเพียงเล็กน้อย  กลับทำให้เกิดการระเบิดของน้ำกาแฟเต็มเจ้าเตาไมโครเวฟของคุณ  การกระจายของน้ำตามรูปเกิดขึ้นได้อย่างไร  และเจ้าไมโครเวฟทำอาหารอร่อยๆ ให้คุณได้อย่างไร  คลิกครับ (http://www.atom.rmutphysics.com/charud/scibook/mythphysics/picture/O-Electric%20Fleld/index1.htm)


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: สุวัฒน์ หนูคีรี นักศึกษาวิศวอิเล็ก ผู้ดูแลระบบเว็บบอร์ด ที่ พฤศจิกายน 06, 2008, 09:40:00 pm
ผมนายสุวัฒน์  หนูคีรี นักศึกษาวิศวอิเล็กต่อเนื่องsec 19 รหัส 115130461120-5  เข้ามาตอบกระทู้วันที่  6 พฤศจิกายน  2551 เวลา  21.40  น. ณ บ้านช้างขุนเทียน

ตอบ

การกระจายของน้ำกาแฟที่นำไปเข้าไมโครเวฟ เพราะว่า โมเลกุลของกาแฟเกิดการสั่นสะเทือนผลจากคลื่นไมโครเวฟนั้นเอง
จนเกิดการกระจายตัวขึ้น คล้ายๆกับการคั่วป๊อปคอร์นนั่นเอง


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Nueng ที่ พฤศจิกายน 19, 2010, 10:58:26 am
นางสาวสมฤดี  สอนชอุ่ม เลขที่ 16 sec 02 รหัส 115110903066-8 เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 19 พ.ย. 2553 เวลา 10.57 น. ณ หอพักไพลินเพลส 
การที่อาหารทุกชนิดที่เรานำเข้าไปในไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่เสมอ
ดังนั้น  ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำ นั่น เอง


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: aomme ที่ พฤศจิกายน 19, 2010, 09:47:22 pm
น.ส ศรัญญา  เพชรแก้ว  เลขที่ 45 sec 02 รหัส 115310903022-7 วันที่ 19/11/53 เวลา 21.41  สถานที่ บ้านตัวเอง ไดโพลไฟฟ้า คือ ประจุบวก  และลบที่มีขนาดเท่ากันระยะคงที่  เมื่อให้สนาม  ไฟฟ้า E กับไดโพล  โดยแกนของไดโพล  คือรอยต่อระหว่างประจุทั้งสองรูปทำมุมเซต้า กับสนามไฟฟ้า  จะเกิดเเรงคู่ควบ  F= qE แรงคู่ควบนี้จะหมุนไดโพลไฟฟ้าจนกระทั้งไดโพลวางตัวในแนวเดียวกัน  หลักการทำงาน  ที่ยังไม่เสียบปลั๊ก โมเลกุลของน้ำเป็น - ไฮโดรเจน +  จะเคลื่อนที่กระจัดกระจาย  และถ้าเปิดไมโครเวฟแล้ว  สนามไฟฟ้ากระทำกับโมเลกุลน้ำ  ทำให้โมเลกุลน้ำสูงขึ้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: siwapat ที่ พฤศจิกายน 20, 2010, 07:35:54 am
ผมนายศิวภัทร์ รัตนสมบูรณ์ รหัส 115330411024-6 เลขที่ 18 วิศวกรรมโยธา
อาหารทุกชนิดที่เรานำไปเข้าในเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่เสมอ ดังนั้นความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำนั่นเอง เมื่อเปิดเตาไมโครเวฟแล้ว สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงานทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น วันที่ 20/11/53 เวลา 7.30 am ที่หอลากูลแมนชั่น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Chantana ที่ พฤศจิกายน 20, 2010, 01:22:23 pm
นางสาวฉันทนา  ไกรสินธุ์  นักศึกษาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี  สาขาวิชา สถิติประยุกต์  sec02 เลขที่ 41 รหัส 115310903002-9 เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 20/11/2553 เวลา  13:21 สถานที่ หอใน ตึก3  อ่านแล้วสรุปได้ว่า  หลักการของไมโครเวฟคือ เมื่อเปิดเตาอบไมโครเวฟแล้ว สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ  โมเลกุลจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงาน  ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น  อาหารทุกชนิดที่นำเข้าเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบ  ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำ


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: crowfinky ที่ พฤศจิกายน 20, 2010, 02:49:12 pm
ผมนายสุริยะ ชีวันพิศาลนุกูล เลขที่ 63 sec 4 รหัส 115330441225-3
คณะวิศวกรรมศาสตร์ ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ
กระทู้ วันที่ 20/11/53 เวลา 14.49 น.
สถานที่ ตึกวิทยบริการ 
ความว่า
  ไดโพลไฟฟ้า คือ ประจุบวก  และลบที่มีขนาดเท่ากันระยะคงที่ 
เมื่อให้สนาม  ไฟฟ้า E กับไดโพล 
โดยแกนของไดโพล  คือรอยต่อระหว่างประจุทั้งสองรูปทำมุมเซต้า
กับสนามไฟฟ้า  จะเกิดเเรงคู่ควบ  F= qE แรงคู่ควบนี้จะหมุนไดโพลไฟฟ้าจนกระทั้งไดโพลวางตัวในแนวเดียวกัน 
หลักการทำงาน  ที่ยังไม่เสียบปลั๊ก โมเลกุลของน้ำเป็น - ไฮโดรเจน + 
จะเคลื่อนที่กระจัดกระจาย  และถ้าเปิดไมโครเวฟแล้ว  สนามไฟฟ้ากระทำกับโมเลกุลน้ำ  ทำให้โมเลกุลน้ำสูงขึ้น

น่าสนใจมากคับ ผมสนใจแต่เด็กแล้วครับ ร้อนได้ไง
 
 


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Kunlaya ที่ พฤศจิกายน 20, 2010, 03:18:14 pm
ดิฉันนางสาวกัลยา  เปรมเปรย เลขที่ 28 sec 2 รหัส 11521044262-0
คณะวิศวกรรมศาสตร์ ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ
ตอบกระทู้ วันที่ 20/11/53 เวลา 15.08 น.
สถานที่ ตึกวิทยบริการ 
ความว่า
  ในเตาไมโครเวฟจะมีอุปกรณ์กำเนิดคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า  ที่มีความยาวคลื่นสั้น 
 เมื่อผ่านเข้าไปในน้ำ  จะทำให้โมเลกุลของน้ำหมุนแล้วไปเสียดสีเข้กับโมเลกุลของน้ำตัวอื่น
 เกิดแรงเสียดทานขึ้นและแรงเสียดทานนี้จะนำไปสู่ความร้อนในที่สุด


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: nontapun ที่ พฤศจิกายน 20, 2010, 03:27:33 pm
ผมนายนนทพันธ์ เสนาฤทธิ์  sec 4 รหัส 115330441217-0
คณะวิศวกรรมศาสตร์ ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ
กระทู้ วันที่ 20/11/53 เวลา 15,25 น.
สถานที่ ตึกวิทยบริการ 
ความว่า
  ไดโพลไฟฟ้า คือ ประจุบวก  และลบที่มีขนาดเท่ากันระยะคงที่ 
เมื่อให้สนาม  ไฟฟ้า E กับไดโพล 
โดยแกนของไดโพล  คือรอยต่อระหว่างประจุทั้งสองรูปทำมุมเซต้า
กับสนามไฟฟ้า  จะเกิดเเรงคู่ควบ  F= qE แรงคู่ควบนี้จะหมุนไดโพลไฟฟ้าจนกระทั้งไดโพลวางตัวในแนวเดียวกัน 
หลักการทำงาน  ที่ยังไม่เสียบปลั๊ก โมเลกุลของน้ำเป็น - ไฮโดรเจน + 
จะเคลื่อนที่กระจัดกระจาย  และถ้าเปิดไมโครเวฟแล้ว  สนามไฟฟ้ากระทำกับโมเลกุลน้ำ  ทำให้โมเลกุลน้ำสูงขึ้น

น่าสนใจมากคับ ผมสนใจแต่เด็กแล้วครับ ร้อนได้ไง


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: pongpat ที่ พฤศจิกายน 20, 2010, 03:39:44 pm
ผมนายพงษ์พัฒน์  น้อยโพธิ์   sec 4 รหัส 115330441207-1
คณะวิศวกรรมศาสตร์ ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ
เข้ามาตอบกระทู้ วันที่ 20/11/53 เวลา 15.39 น. สถานที่ ตึกวิทยบริการ  
เรียน อาจารย์จรัส บุญยธรรมมา
  เมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้าหรือยังไม่ได้เสียบปลั๊กของเตาอบไมโครเวฟ  โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบไปด้วยไดโพลของออกซิเจน(-) และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่มทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์  แต่เมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอก คือเปิดเตาไมโครเวฟแล้วสนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงานทำให้อุณหภูมิน้ำสูงขึ้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: kittisap ที่ พฤศจิกายน 20, 2010, 04:02:44 pm
กระผมนายกิตติศัพท์ ถนัดงาน  นศ.วิศวกรรมอุตสาหการ-การจัดการ sec.4
รหัส 115330441213-9
เรียนกับ ผศ.จรัส บุณยธรรมา
เข้ามาตอบกระทู้วันที่   20 พฤศจิกายน 2553 ที่ ตึกวิทยบริการ    เวลา 16.04น
ความคิดเห็นว่า
                      เตาไมโครเวฟ--> ผลิตคลื่นไมโครเวฟที่ความยาวคลื่นเท่าความถี่สั่นพ้อง(รีโซแนนซ์)ของน้ำยิงตรงเข้าไปทำให้น้ำเกิดการรีโซแนนซ์หรือสั่นสะเทือนอย่างรุนแรงและร้อนขึ้นมา
สามารถทำให้วัตถุ "ที่มีน้ำเป็นองค์ประกอบ" ร้อนได้จากภายใน
 พลังงานของคลื่นไมโครเวฟที่ถูกสร้างขึ้น จะสูญเสียไปในรูปความร้อนในอาหารที่อยุ่ในช่องอบอาหาร ถ้าหากปริมาณอาหารสำหรับดูดซับคลื่นในช่องอบอาหารนั้นมีน้อย คลื่นไมโครเวฟจะถูกสะท้อนกลับสู่แมกนีตรอน และกลายเป็นความร้อนในอุปกรณ์ส่วนประกอบของแมกนีตรอน ซึ่งทำให้เตาไมโครเวฟนั้นร้อน และอาจเสียหายได้
                       การทำอาหารด้วยไมโครเวฟจะทำให้เกิดการสูญเสียคุณค่าทางอาหารมากกว่าการทำอาหารแบบดั้งเดิม นอกจากนั้นคลื่นไมโครเวฟยังก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีของอาหารอีกด้วย


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Mickey2010 ที่ พฤศจิกายน 20, 2010, 04:22:39 pm
นางสาวปัทมา  วงษ์แก้วฟ้า  เลขที่ 55 sec02  รหัส  115310903038-3 สถานที่ บ้านของตนเอง  เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 20/11/53  เวลา  16.08 น.
สรุป การทำงานของเตาไมโครเวฟเมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอกหรือเมื่อเปิดเตาไมโครเวฟ  สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพล  และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน   โมเลกุลแตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงาน  ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น  อาหารที่เรานำเข้าไปในเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบเสมอ
ดังนั้น  ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำนั้นเอง


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: mypomz ที่ พฤศจิกายน 20, 2010, 05:12:47 pm
นายนพรัตน์  โตอิ่ม    คณะวิศวกรรมโยธา
รหัส 115330411040-2  เลขที่ 33    sec 4   
ตอบกระทู้วันที่ 20 พ.ย. 2553   เวลา  5.12           ที่หอโฟร์บี5


 โดยทั่วไปในเตาไมโครเวฟจะมีอุปกรณ์กำเนิดคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า  โมเลกุลของน้ำประกอบด้วยไดโพลของออกซิเจน(-)และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ  พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่ม  ทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์  แต่เมื่อเปิดเตาไมรโครเวฟแล้ว สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล ทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน  ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น
อาหารทุกชนิดที่นำเข้าไปในเตาไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่เสมอ ดังนั้น ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำ


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: mildfunta ที่ พฤศจิกายน 20, 2010, 05:23:51 pm
นางสาวธัญลักษณ์ มิชัยยา รหัส 1153109030607 เลขที่ 70 sec 2 วันที่ 20 พฤษจิกายน 2553 เวลา 17.16 น. ณ shooter internet cafe'  เมื่อยังไม่ได้เสียบปลั๊กเตาไมโครเวฟก็ไม่มีสนามไฟฟ้า โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบด้วยไดโพลของออกซิเจน(-)และไฮโดรเจน(+)เคลื่อนที่กระจัดกระจาย แต่เมื่อเปิดเตาไมโครเวฟแล้ว ก็จะมีสนามไฟฟ้าจากภายนอก ซึ่งจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นทำให้โมเลกุลแตกออกจากกัน แล้วรวมตัวใหม่พร้อมกับคายพลังงาน ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำ


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: namwhan ที่ พฤศจิกายน 20, 2010, 06:02:58 pm
นางสาวพรรณฐิณี โสภาวนัส เลขที่50 sec2 รหัสนักศึกษา 115310903033-4 นักศึกษาชั้นปีที่1 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สาขาวิชาสถิติ  ณ ร้านอินเตอร์เน็ต shooter original internet cafeตอบกระทู้วันที่ 20 พ.ย.53 เวลา 18.03น.โมเลกุลน้ำประกอบด้วยไดโพลของออกซิเจนและไฮโดรเจนจะเคลื่อนที่กระจัดกระจายพลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่มทำให้ถ่ยโอนพลังงงานเป็นศูนย์อาหหารทุกชนิดมีน้ำเป็นส่วนประกอบความร้อนที่ได้เป็นคความร้อนมาจากน้ำ


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: ratthasart ที่ พฤศจิกายน 21, 2010, 10:55:28 am
ผมนายรัฐศาสตร์  ไชยโส คณะวิศวกรรมศาสตร์ ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ-การจัดการ 
sec 4 รหัส 115330441218-8 เรียนกับผศ.จรัส บุญยธรรมมา
เข้ามาตอบกระทู้ วันที่ 20/11/53 เวลา 15.39 น. สถานที่ ห้องพัก 
เมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้าหรือยังไม่ได้เสียบปลั๊กของเตาอบไมโครเวฟ  โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบไปด้วยไดโพลของออกซิเจน(-) และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่มทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์  แต่เมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอก คือเปิดเตาไมโครเวฟแล้วสนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงานทำให้อุณหภูมิน้ำสูงขึ้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: kitima ที่ พฤศจิกายน 21, 2010, 01:13:11 pm
นางสาวกิติมา รัตโนทัย เลขที่ 13 sec 02  รหัส 115110903001-5 เข้ามาตอบกระทู้ วันที่ 21 พ.ย. 2553 เวลา 13.13 น.  ณ zoom place
ไดโพลไฟฟ้า คือ ประจุบวก  และลบที่มีขนาดเท่ากันระยะคงที่ 
เมื่อให้สนาม  ไฟฟ้า E กับไดโพล 
โดยแกนของไดโพล  คือรอยต่อระหว่างประจุทั้งสองรูปทำมุมเซต้า
กับสนามไฟฟ้า  จะเกิดเเรงคู่ควบ  F= qE แรงคู่ควบนี้จะหมุนไดโพลไฟฟ้าจนกระทั้งไดโพลวางตัวในแนวเดียวกัน 
หลักการทำงาน  ที่ยังไม่เสียบปลั๊ก โมเลกุลของน้ำเป็น - ไฮโดรเจน + 
จะเคลื่อนที่กระจัดกระจาย  และถ้าเปิดไมโครเวฟแล้ว  สนามไฟฟ้ากระทำกับโมเลกุลน้ำ  ทำให้โมเลกุลน้ำสูงขึ้น
เมื่อไม่มีสนามไฟฟ้าหรือไม่เสียบปลั๊กโมเลกุลน้ำจะเคลื่อนที่กระจายเมื่อเปิดไมโครเวฟ พันธะโมเลกุลแตกออกจะเกิดการรวมตัวใหม่เป็นกลุ่มใหม่


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: nutthaporn ที่ พฤศจิกายน 21, 2010, 04:50:11 pm
นางสาวณัฐพร พิศนุ รหัส 115110903030-4 เลขที่ 14 sec 02 เข้ามาตอบวันที่ 21/11/2553 เวลา 16.50 น. ณ หอ ZOOM

สรุปได้ว่า ไดโพลไฟฟ้า คือ ประจุบวกและลบที่มีขนาดเท่ากันระยะคงที่ เมื่อให้สนามไฟฟ้า E กับไดโพล โดยแกนของไดโพล คือรอยต่อระหว่างประจุทั้งสองรูปทำมุมเซต้ากับสนามไฟฟ้า เกิดเเรงคู่ควบ  F= qE แรงคู่ควบนี้จะหมุนไดโพลไฟฟ้าจนกระทั้งไดโพลวางตัวในแนวเดียวกันกับสนามไฟฟ้าจึงหยุดหมุน จากหลักการสรุปว่า เมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้าหรือยังไม่ได้เสียบปลั๊กของเตาอบไมโครเวฟ  โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบไปด้วยไดโพลของออกซิเจน(-) และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่มทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์  แต่เมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอก คือเปิดเตาไมโครเวฟแล้วสนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงานทำให้อุณหภูมิน้ำสูงขึ้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: TanGMe ที่ พฤศจิกายน 21, 2010, 05:43:43 pm
นางสาว ภ้ทรพร ผลอำไพ รหัส 115110417062-6 เลขที่ 6 sec 02   เข้ามาตอบกระทู้ วันที่ 21 พ.ย. 2553 เวลา 17.39 น.  หออยู่บ้านแมนชั่น
สรุปได้ว่า
ไดโพลไฟฟ้า<Electric dipole> คือ ประจุบวกและลบที่มีขนาดเท่ากันระยะคงที่

เมื่อให้สนาม  ไฟฟ้า E กับไดโพล
โดยแกนของไดโพล  คือรอยต่อระหว่างประจุทั้งสองรูปทำมุมเซต้า
กับสนามไฟฟ้า  จะเกิดเเรงคู่ควบ  F= qE แรงคู่ควบนี้จะหมุนไดโพลไฟฟ้าจนกระทั้งไดโพลวางตัวในแนวเดียวกัน
หลัก การทำงาน  ที่ยังไม่เสียบปลั๊ก โมเลกุลของน้ำเป็น - ไฮโดรเจน +
จะ เคลื่อนที่กระจัดกระจาย  และถ้าเปิดไมโครเวฟแล้ว  สนามไฟฟ้ากระทำกับโมเลกุลน้ำ  ทำให้โมเลกุลน้ำสูงขึ้น
เมื่อไม่มีสนามไฟฟ้าหรือไม่เสียบปลั๊กโมเลกุลน้ำจะเคลื่อนที่กระจายเมื่อเปิดไมโครเวฟ พันธะโมเลกุลแตกออกจะเกิดการรวมตัวใหม่เป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงานทำให้อุณหภูมิสูงขึ้น

อาหารที่เานำไปอบในเตาไมโครเวฟจะมีส่วนประกอบของน้ำอยู่ความร้อนที่ได้จึงเกิดจากน้ำซึ่น้ำเป็นตัวคายพลังงานออกมาจึงทำให้อารหารร้อนนั้นเองค่ะ


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: aecve ที่ พฤศจิกายน 21, 2010, 05:56:01 pm
กระผม  นายปรัชญา   พรมอารักษ์   นักศึกษาคณะวิศวกรรมโยธา   เลขที่ 26   sec.  4   
รหัสประจำตัว  115330411032-9
เรียนกับอาจารย์  จรัส บุณยธรรมา
เข้ามาตอบกระทู้วันที่  21  เดือน พฤศจิกายน   พ.ศ.  2553   ที่  หอพัก โฟร์บี แมนชั้น   ห้อง 4602  เวลา. 17.58น
มีความเห็นว่า  เตาอบไมโครเวฟ
   เมื่อเปิดเตาไมโครเวฟแล้วสนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมลิกุลน้ำเกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพลและทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกันโมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคลายพลังงานทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้นอาหารทุกชนิดที่เรานำไปเข้าในเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่เสมอดังนั้นความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิอจากน้ำนั้นเอง.



หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: mukkie ที่ พฤศจิกายน 22, 2010, 11:49:13 am
นางสาวปาณิศา ไพรสยม เลขที่67 กลุ่ม2 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สาขาวิชาสถิติ เวลา11.47 น. ตอบที่ อาคารวิทยบริการ
การทำงานของเตาไมโครเวฟเมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอกหรือเมื่อเปิดเตาไมโครเวฟ  สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพล  และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน   โมเลกุลแตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงาน  ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น  อาหารที่เรานำเข้าไปในเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบเสมอ
ดังนั้น  ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำนั้นเอง


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Utchima ที่ พฤศจิกายน 22, 2010, 01:32:27 pm
นางสาวอัจจิมา แขกสะอาด เลขที่ 75 sec 02 รหัส 115110905096-3 สถานที่  บ้าน(ซอยวัชรพล) เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 22/11/53 เวลา 13.30


             เตาอบไมโครเวฟ ให้ความร้อนกับอาหารโดยการ แผ่คลื่นย่านความถี่ไมโครเวฟ โดยปกติจะใช้ ช่วงความถี่ 2450 เมกะเฮิรตซ์ (หรือ ความยาวคลื่น 12.24 เซนติเมตร) ผ่านเข้าไปในอาหาร. โมเลกุลของน้ำ ไขมัน และ น้ำตาล ที่อยู่ในอาหารจะดูดซับพลังงานของคลื่นที่ผ่านเข้าไปและเกิดเป็นความร้อนขึ้น ในกระบวนการที่เรียกว่า การเกิดความร้อนในสารไดอีเล็กตริก (dielectric heating) เนื่องจากโมเลกุลส่วนใหญ่นั้นเป็นโมเลกุลที่มีขั้วไฟฟ้า คือ มีประจุบวก และ ประจุลบที่ขั้วตรงกันข้าม เมื่อคลื่นไมโครเวฟ ซึ่งเป็นสนามไฟฟ้าผ่านเข้าไป โมเลกุลเหล่านี้ก็จะถูกเหนี่ยวนำและหมุนขั้วเพื่อปรับเรียงตัวตามสนาม สนามไฟฟ้าของคลื่นนี้เป็นสนามที่เปลี่ยนแปลงสลับไปมาจึงส่งผลให้โมเลกุลเหล่านี้หมุนกลับไปมา ทำให้เกิดความร้อนขึ้น การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟนี้จะมีประสิทธิภาพการเกิดความร้อนสูงสุด ในการให้ความร้อนแก่น้ำ และ ประสิทธิภาพต่ำ เมื่อให้ความร้อนแก่ ไขมัน น้ำตาล และ น้ำแข็ง การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟนี้ มักจะมีการให้คำอธิบายที่ผิดว่าเกิดจาก การสั่นพ้องของโมเลกุลน้ำ (การสั่นพ้องของโมเลกุลน้ำ ซึ่งเกิดได้ที่ความถี่ที่สูงมาก ในช่วง หลายสิบจิกะเฮิรตซ์ เท่านั้น

                 ช่องสำหรับอบอาหารนั้นจะถูกล้อมไว้ด้วย ลูกกรงฟาราเดย์ เพื่อกักไม่ให้คลื่นหลุดลอดออกมาสู่ภายนอก ประดูตู้นั้นส่วนใหญ่จะเป็นกระจก ซึ่งจะมีชั้นที่เป็นลูกกรงทำด้วยสารตัวนำไฟฟ้าสำหรับกันคลื่น เนื่องจากข่ายลูกกรงนี้มีขนาดความกว้างของช่องเล็กกว่า ความยาวคลื่น คือ 12 เซนติเมตร คลื่นไมโครเวฟจึงไม่สามารถลอดผ่านออกมาได้ ในขณะที่ แสงสว่างผ่านลอดออกมาได้เนื่องจาก แสงมีความยาวคลื่นที่สั้นกว่ามาก



หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: pool ที่ พฤศจิกายน 22, 2010, 04:25:03 pm
นางสาวดาวประกาย  แก้วเรือง นักศึกษาคณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาเคมีสิ่งทอ รหัส 115210452059-6 SEC 2
เรียนกับ อาจารย์จรัส บุณยธรรมา
เข้ามาตอบกระทู้ วันที่ 22 พฤศจิกายน 2553 เวลา 16.25 น. ที่หอพัก SP CONDO
มีความเห็นในกระทู้ว่า
   เตาอบไมโครเวฟ ให้ความร้อนกับอาหารโดยการ แผ่คลื่นย่านความถี่ไมโครเวฟ โดยปกติจะใช้ ช่วงความถี่ 2450 เมกะเฮิรตซ์ (หรือ ความยาวคลื่น 12.24 เซนติเมตร) ผ่านเข้าไปในอาหาร. โมเลกุลของน้ำ ไขมัน และ น้ำตาล ที่อยู่ในอาหารจะดูดซับพลังงานของคลื่นที่ผ่านเข้าไปและเกิดเป็นความร้อน ขึ้น ในกระบวนการที่เรียกว่า การเกิดความร้อนในสารไดอีเล็กตริก (dielectric heating) เนื่องจากโมเลกุลส่วนใหญ่นั้นเป็นโมเลกุลที่มีขั้วไฟฟ้า คือ มีประจุบวก และ ประจุลบที่ขั้วตรงกันข้าม เมื่อคลื่นไมโครเวฟ ซึ่งเป็นสนามไฟฟ้าผ่านเข้าไป โมเลกุลเหล่านี้ก็จะถูกเหนี่ยวนำและหมุนขั้วเพื่อปรับเรียงตัวตามสนาม สนามไฟฟ้าของคลื่นนี้เป็นสนามที่เปลี่ยนแปลงสลับไปมาจึงส่งผลให้โมเลกุล เหล่านี้หมุนกลับไปมา ทำให้เกิดความร้อนขึ้น การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟนี้จะมีประสิทธิภาพการเกิดความร้อนสูงสุด ในการให้ความร้อนแก่น้ำ และ ประสิทธิภาพต่ำ เมื่อให้ความร้อนแก่ ไขมัน น้ำตาล และ น้ำแข็ง การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟนี้ มักจะมีการให้คำอธิบายที่ผิดว่าเกิดจาก การสั่นพ้องของโมเลกุลน้ำ (การสั่นพ้องของโมเลกุลน้ำ ซึ่งเกิดได้ที่ความถี่ที่สูงมาก ในช่วง หลายสิบจิกะเฮิรตซ์ เท่านั้น
      ช่องสำหรับอบอาหารนั้นจะถูกล้อมไว้ด้วย ลูกกรงฟาราเดย์ เพื่อกักไม่ให้คลื่นหลุดลอดออกมาสู่ภายนอก ประดูตู้นั้นส่วนใหญ่จะเป็นกระจก ซึ่งจะมีชั้นที่เป็นลูกกรงทำด้วยสารตัวนำไฟฟ้าสำหรับกันคลื่น เนื่องจากข่ายลูกกรงนี้มีขนาดความกว้างของช่องเล็กกว่า ความยาวคลื่น คือ 12 เซนติเมตร คลื่นไมโครเวฟจึงไม่สามารถลอดผ่านออกมาได้ ในขณะที่ แสงสว่างผ่านลอดออกมาได้เนื่องจาก แสงมีความยาวคลื่นที่สั้นกว่ามาก


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: boatvivi ที่ พฤศจิกายน 22, 2010, 05:38:24 pm
นางสาวณัฎฐพร ชื่นสมบัติ นักศึกษาคณะวิศวกรรมศาสตร์ sec 02 เลขที่ 1 รหัสนักศึกษา 115010451027-8 วันที่ 22 พ.ย. 2553 เวลา 17.37น. ที่บ้านพักคลองสาม

ได้ทราบและเข้าถึงหลักการทำงานของเตาอบไมโครเวฟแล้วค่ะ



หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: siripornmuay ที่ พฤศจิกายน 22, 2010, 06:09:12 pm
นางสาวศิริพร สนเผือก นักศึกษาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี  สาขาวิชา สถิติประยุกต์  sec02 เลขที่ 64 รหัส 115310903051-6 เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 22/11/2553 เวลา   6:04  สถานที่ หอใน  อ่านแล้วสรุปได้ว่า เมื่อเสียบปลั๊ก โมเลกุลจะกระจัดกระจาย พลังงานศักษ์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่ม เมื่อเปิดเตาไมโครเวฟสนามไฟฟ้าจะกระทำกับโมเลกุลของน้ำ ทำให้อุณภูมของน้ำสูงขึ้น อาหารทุกชนิดที่เรานำไปอบจะมีนำ้เป็นส่วนประกอบเสมอ ดั้งนั้นความร้นเกิดจากน้ำนั้นเอง


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: IIKWANGSTSTII ที่ พฤศจิกายน 22, 2010, 06:53:48 pm
นางสาวกิ่งกาญจน์ แสนคำ เลขที่ 48 sec 2 รหัส 115310903031-8 นักศึกษาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สาขาวิชาสถิติ  ตอบกระทู้วันที่ 22/11/53 เวลา 18.49 น.ณ สถานที่ shooter cafe
เตาอบไมโครเวฟ ให้ความร้อนกับอาหารโดย การแผ่คลื่นย่านความถี่ไมโครเวฟ โดยปกติจะใช้ช่วงความถี่ 2450 เมกะเฮิรตซ์ (โดยปกติ) ผ่านเข้าไปในอาหาร โมเลกุลของน้ำ ไขมัน และ น้ำตาล ที่อยู่ในอาหารจะดูดซับพลังงานของคลื่นที่ผ่านเข้าไปและเกิดเป็นความร้อนขึ้นในกระบวนการ การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟนี้จะมีประสิทธิภาพการเกิดความร้อนสูงสุดในการให้ความร้อนแก่น้ำ


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: sasithorn ที่ พฤศจิกายน 22, 2010, 06:55:29 pm
นางสาว ศศิธร ลิ่มสกุล sec 02 รหัส 1153109030102 เลขที่ 43 สาขา สถิติประยุกย์ สถานที่หอใน วันที่ 22/11/53 เวลา 18.51 เพราะในเตามโครเวฟนั้นมีสนานไฟฟ้าเเละมีไดโพลที่ทำให้เกิดเเรงคู่ควบ สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล ทำให้โมเลกูลเเตกออกเกิดความร้อนขึ้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: leonado_davinci ที่ พฤศจิกายน 22, 2010, 08:08:58 pm
Jakrapong  Mensin นายจักรพงศ์ เม่นสิน วิศวกรรมศาสตร์ สาขาโยธา รหัส 115330411015-4 sec 4 เลขที่ 12 วันที่ 22/11/53 เวลา 8.08 pm ที่ห้องสมุด มทร.
     เมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้า โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบด้วยไดโพลของออกซิเจน(-) และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจาย พลังงานศักย์จะถูกถ่ายโอนแบบสุ่ม ทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์ แต่เมื่อมีสนามไฟฟ้า จะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำเกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจากกันจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงานทำให้อุณหภูมิสูงขึ้น อาหารที่นำเข้าไปในเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบ ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำนั่นเอง...


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Bifern ที่ พฤศจิกายน 22, 2010, 10:37:59 pm
นางสาวชลทิพย์  เปาทอง  นักศึกษาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี  สาขาวิชา สถิติประยุกต์  sec02 เลขที่ 42 รหัส 115310903007-8 เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 22/11/2553 เวลา 22.35 สถานที่ บ้านตัวเอง   หลักการทำงาน คือ ถ้ายังไม่มีสนามไฟฟ้าโมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบด้วยไดโพลของออกซิเจน(-) และ ไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อรที่กระจัดกระจาย แต่เมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอก สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออก และจะเกิดการรวมตัวใหม่พร้อมกับคายพลังงาน ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้นนั้นเอง


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Sunti ที่ พฤศจิกายน 22, 2010, 10:47:34 pm
Sunti  Civil  นายสันติ   บัวงาม  นศ.วิศวกรรมโยธา  รหัส 115330411021-2  Sec 4 เลขที่ 16  ตอบกระทู้วันที่  22/11/53  เวลา 22:48   ณ.หอป้าอ้วน
     หลักการของไมโครเวฟที่ทำให้อาหารสุขได้นั้น  คือการที่ไมโครเวฟส่งคลื่นความร้อนและไปกระทบกับอาหาร และในอาหารนั้นมีน้ำอยู่ซึ่งคลื่นนี้ไปทำให้โมเลกุลของน้ำเกิดการหมุนและเสียดสีกันจึงเกิดความร้อนขึ้นได้  ถึงแม้ว่าอาหารบางชนิดจะตากแห้งแล้วก็ตาม


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Tarintip ที่ พฤศจิกายน 22, 2010, 10:59:22 pm
นางสาวธารินทิพย์ วรรณกลาง sec02 นักศึกษาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สาขาสถิติประยุกต์ รหัส1153109030466 เลขที่ 60 ตอบกระทู้วันที่ 22/11/53 เวลา22.51 สถานที่หอใน
สรุปว่าการทำงานของไมโครเวฟ ถ้ายังไม่มีสนามไฟฟ้าหรือไม่เสียบปลั๊ก โมเลกุลของน้ำประกอบด้วยไดโพลออกซิเจนและไฮโดรเจน จะกระจัดกระจาย ถ้าเรานำอาหารเข้าไในเตาอบไมโครเวฟจะต้องมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่เสมอ ความร้อนที่ได้เกิดจากน้ำ


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: chaiyun ที่ พฤศจิกายน 22, 2010, 11:50:08 pm
นายชัยยันต์ นุยืนรัมย์ วิศวกรรมอุตสาหการ-การจัดการ(สมทบ) ID:115340441215-3
Sec 17 วันที่ 22/11/53 เวลา 23:49 สถานที่ หอพักนวนคร
เมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอกคือเปิดเตาไมโครเวฟแล้วสนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลนํ้า เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพลและกระทำพันธะของโมเลกุลแต่ออกจากกันโมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงานทำให้อุณภูมิของนํ้าสูงขึ้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: shanon_ie ที่ พฤศจิกายน 22, 2010, 11:56:34 pm
 ;D ผมนาย ชานนท์ วรรณพงษื เลขที่ 4 sec 02 รหัส 115040441083-1 คณะวิศวกรรมศาสตร์ ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ
กระทู้ วันที่ 22/11/53 เวลา 23. 50น.
อ่านแล้วสรุปได้ว่า  หลักการของไมโครเวฟคือ เมื่อเปิดเตาอบไมโครเวฟแล้ว สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ  โมเลกุลจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงาน  ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น  อาหารทุกชนิดที่นำเข้าเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบ  ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำครับ ;D


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Khuarwansiriruk ที่ พฤศจิกายน 23, 2010, 01:03:13 am
น.ส.เครือวัล ศิริรักษ์ เลขที่56 sec 02 รหัส 115310903039-1 นศ.คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สาขาสถิติประยุกต์ เวลา 00.57 หอกิติพงศ์แมนชั่น สรุปได้ว่าเมื่อยังไม่ได้เสียบปลั๊กไมโครเวฟ โมเลกุลน้ำที่ประกอบไปด้วยไดโพลออกซิเจนและไฮโรเจนเคลื่อนที่กระจัดกระจาย แต่เมื่อเสียบปลั๊กไมโครเวฟ จะเกิดทอร์กที่ไดโพล ทำให้พันธะโมเลกุลของน้ำแตกออก โมเลกุลที่แตกออกจะรวมตัวกันใหม่และคายพลังงาน ทำให้อาหารที่นำเข้าไมโครเวฟมีอุณภูมสูงขึ้น และอาหารทุกชนิดนั้นก็ประกอบไปด้วยน้ำเช่นกัน


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Narumol ที่ พฤศจิกายน 23, 2010, 09:42:07 am
น.ส.นฤมล  กำลังฟู รหัสนักศึกษา 115210417031-9 Sec.2 No. 20
การกระจายของน้ำกาแฟที่นำไปเข้าไมโครเวฟ เกิดจากการกระจายตัวขึ้น คล้ายๆกับการคั่วป๊อปคอร์น โดยมีหลักการว่า เมื่อเปิดเตาอบไมโครเวฟแล้ว สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ  โมเลกุลจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงาน  ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น  อาหารทุกชนิดที่นำเข้าเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบ  ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำนั่นเอง


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Eakachai_ie ที่ พฤศจิกายน 23, 2010, 11:53:09 am
นาย เอกชัย สงวนศักดิ์ เลขที่74 กลุ่ม2 คณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาวิชาวศวกรรมอุสาหการ เวลา11.44 น. ตอบที่ หอพักมาลีแมนชัน
การทำงานของเตาไมโครเวฟเมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอกหรือเมื่อเปิดเตาไมโครเวฟ  สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพล  และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน   โมเลกุลแตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงาน  ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น  อาหารที่เรานำเข้าไปในเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบเสมอ
ดังนั้น  ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำนั้นเอง


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Nitikanss ที่ พฤศจิกายน 23, 2010, 12:14:08 pm
น.ส นิติการณ์ รัตนบุรี  เลขที่ 65 sec 02 รหัส 115310903052-4 วันที่ 23/11/53 เวลา 12.10  สถานที่ Banoffee ไดโพลไฟฟ้า คือ ประจุบวก  และลบที่มีขนาดเท่ากันระยะคงที่  เมื่อให้สนาม  ไฟฟ้า E กับไดโพล  โดยแกนของไดโพล  คือรอยต่อระหว่างประจุทั้งสองรูปทำมุมเซต้า กับสนามไฟฟ้า  จะเกิดเเรงคู่ควบ  F= qE แรงคู่ควบนี้จะหมุนไดโพลไฟฟ้าจนกระทั้งไดโพลวางตัวในแนวเดียวกัน  หลักการทำงาน  ที่ยังไม่เสียบปลั๊ก โมเลกุลของน้ำเป็น - ไฮโดรเจน +  จะเคลื่อนที่กระจัดกระจาย  และถ้าเปิดไมโครเวฟแล้ว  สนามไฟฟ้ากระทำกับโมเลกุลน้ำ  ทำให้โมเลกุลน้ำสูงขึ้น
 


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: nachaya ที่ พฤศจิกายน 23, 2010, 12:21:21 pm
ผมนาย ณชย  ประสพเนตร์ คณะวิศวกรรมศาสตร์ วิศวกรรมอุตสาหการ  sec 4 เลขที่ 49  
 เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 23/11/2553 เวลา 12.21 สถานที่ วิทยบริการ
  อ่านแล้วสรุปได้ว่า  หลักการของไมโครเวฟคือ เมื่อเปิดเตาอบไมโครเวฟแล้ว สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ  โมเลกุลจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงาน  ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น  อาหารทุกชนิดที่นำเข้าเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบ  ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำ


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: tanunnunoi ที่ พฤศจิกายน 23, 2010, 12:50:34 pm
กระผมนาย ฐานันดร์ หนูน้อย นักศึกษาคณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาวิศวกรรมโยธา Sec.04 รหัสนักศึกษา 115330411050-1
เรียนกับอาจาร์ย จรัส บุณยธรรมา วันที่ 23 พฤศจิกายน พศ.2553  ที่หอพักเจริญสุขแมนชั่น เวลา 12.50 น.
เตาอบไมโครเวฟ ให้ความร้อนกับอาหารโดยการ แผ่คลื่นย่านความถี่ไมโครเวฟ โดยปกติจะใช้ ช่วงความถี่ 2450 เมกะเฮิรตซ์ (หรือ ความยาวคลื่น 12.24 เซนติเมตร) ผ่านเข้าไปในอาหาร. โมเลกุลของน้ำ ไขมัน และ น้ำตาล ที่อยู่ในอาหารจะดูดซับพลังงานของคลื่นที่ผ่านเข้าไปและเกิดเป็นความร้อนขึ้น ในกระบวนการที่เรียกว่า การเกิดความร้อนในสารไดอีเล็กตริก (dielectric heating) เนื่องจากโมเลกุลส่วนใหญ่นั้นเป็นโมเลกุลที่มีขั้วไฟฟ้า คือ มีประจุบวก และ ประจุลบที่ขั้วตรงกันข้าม เมื่อคลื่นไมโครเวฟ ซึ่งเป็นสนามไฟฟ้าผ่านเข้าไป โมเลกุลเหล่านี้ก็จะถูกเหนี่ยวนำและหมุนขั้วเพื่อปรับเรียงตัวตามสนาม สนามไฟฟ้าของคลื่นนี้เป็นสนามที่เปลี่ยนแปลงสลับไปมาจึงส่งผลให้โมเลกุลเหล่านี้หมุนกลับไปมา ทำให้เกิดความร้อนขึ้น การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟนี้จะมีประสิทธิภาพการเกิดความร้อนสูงสุด ในการให้ความร้อนแก่น้ำ และ ประสิทธิภาพต่ำ เมื่อให้ความร้อนแก่ ไขมัน น้ำตาล และ น้ำแข็ง การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟนี้ มักจะมีการให้คำอธิบายที่ผิดว่าเกิดจาก การสั่นพ้องของโมเลกุลน้ำ


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Jantira ที่ พฤศจิกายน 23, 2010, 01:00:40 pm
นางสาวจันทิรา รัตนพันธุ์ สาขาสถิติประยุกต์ คณะวิทยาศาสร์และเทคโนโลยี sec02 รหัส115310903042-5  เลขที่58 ณBanoffee เวลา12.58น. วันที่ 23/11/2553
สรุป การทำงานของเตาไมโครเวฟเมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอกหรือเมื่อเปิดเตาไมโครเวฟ  สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพล  และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน   โมเลกุลแตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงาน  ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น  อาหารที่เรานำเข้าไปในเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบเสมอ
ดังนั้น  ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำนั้นเอง


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: opisit ที่ พฤศจิกายน 23, 2010, 02:20:07 pm
กระผม นาย พิสิทธิ์ สอนเทศ นักศึกษาคณะ วิศวกรรมศาสตร์ sec 17 รหัสประจำตัว 115340441207-0
เรียนกับอาจารย์ ผ.ศ. จรัส บุณยธรรม
เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 23 เดือน พฤศจิกายน พ.ศ. 2553 ที่บ้าน เวลา 14:18
มีความเห็นว่า/มีข้อคิดเห็นว่า/ความรู้จากเนื้อหาที่ได้ คือ ขนมในเตาร้อนได้เพราะ
คลื่นไมโคเวฟไปทำให้น้ำภายในขนมร้อนขึ้น ในเตาอบไมโคเวฟจะมีอุปกรณ์กำเนิด
คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าที่มีความยาวคลื่นสั้น เมื่อผ่านเข้าไปในน้ำจะทำให้โมเลกุลในน้ำหมุน
และไปเสียดสีเข้ากับโมเลกุลกับน้ำตัวอื่นเกิดแรงเสียดทานขึ้นและแรงเสีดทานนี้จะนำไปสู่ความร้อนในที่สุด


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: bobo ที่ พฤศจิกายน 23, 2010, 02:39:04 pm
นางสาวสุนิสา หมอยาดี สาขาสถิติประยุกต์ คณะวิทยาศาสร์และเทคโนโลยี sec02 รหัส115310903055-7  เลขที่68 ที่ร้าน เวลา14.39น. วันที่ 23/11/2553
เมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้าหรือยังไม่ได้เสียบปลั๊กของเตาอบไมโครเวฟ  โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบไปด้วยไดโพลของออกซิเจน(-) และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่มทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์ 


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Biwtiz ที่ พฤศจิกายน 23, 2010, 03:16:51 pm
น.ส. กชพรรณ นาสวาสดิ์ นักศึกษา คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี รหัสนักศึกษา 115310903036-7 เลขที่ 53 sec 02 ตอบกระทู้วันที่ 23/11/53 เวลา 15.17 น. สถานที่ บ้าน
สรุปได้ว่า การทำงานของเตาไมโครเวฟเมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอกหรือเมื่อเปิดเตาไมโครเวฟ สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลและทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลแตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงาน ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น อาหารที่เรานำเข้าไปในเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบเสมอ ดังนั้น ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำนั้นเอง


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Piyarat Mounpao ที่ พฤศจิกายน 23, 2010, 03:46:44 pm
นางสาว ปิยะรัตน์ เหมือนเผ่า คณะวิยาศาสตร์และเทคโนโลยี สาขาวิชาชีววิทยา รหัส 115210901050-9 เลขที่ 36 กลุ่ม 02 ตอบเมื่อวันที่ 23/11/53 สถานที่ ห้องสมุดคณะวิทยาศาสตร์ เวลา 15.47
    เป็นเพราะว่า เมื่อเราไม่ได้เสียบปลั๊ก โมเลกุลไดโพลของน้ำจะล่องลอยไม่เป็นระเบียบ พลังงานศักย์จะถูกถ่ายโอนแบบสุ่ม ทำให้การถ่ายเทพลังงานเป็น 0 แต่เมื่อมีสนามไฟฟ้า จะเกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล ทำให้พันธะโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกจะรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมคายพลังงาน


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: sutin ที่ พฤศจิกายน 23, 2010, 04:00:08 pm
นาย สุทิน ศรีวิลัย รหัส 115340441222-9 sec 17 เลขที่ 25 สถานที่ บ.เจเอสออโตเวิร์ค วันที่ 23/11/2553 เวลา 16.00
 ความร้อนที่เกิดจากคลื่นเวฟไปทำให้น้ำภายในร้อนขึ้นในเตาไมโครเวฟ จะอุปกรกำเนิดคลื่น
แม่เหล็กไฟฟ้าที่มีความยาวคลื่นสั้น เมื่อผ่านเข้าไปในน้ำจะทำให้โมเลกุลของน้ำหมุน
ไปเสียดสีเข้ากับโมเลกุลของน้ำตัวอื่นเกิดแรงเสียดทานขึ้น 


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: sathian757 ที่ พฤศจิกายน 23, 2010, 04:40:36 pm
นายเสถียร ปานามะเส คณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาอุตสาหการ-การจัดการ sec.17   รหัสประจำตัว115340441203-9
ตอบกระทู้วันที่ 23/11/2553  เวลา 16:40 น. สถานที่ หอพัก นวนคร

    สรุปว่า เมื่อยังไม่ได้เสียบปลั๊กของเตาอบไมโครเวฟ โมเลกุลของน้ำวึ่งประกอบด้วยไดโพลของออกซิเจน (-) และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ พลังงานศักย์ไฟฟ้าถูกถายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่ม ทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์
  อาหารทุกชนิดที่เข้าไปในเตาอบไมโคเวฟมีน้ำเป็นส่วนประกอบ ดังนั้น ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำนั้นเอง


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Benjawan Onnual ที่ พฤศจิกายน 23, 2010, 06:23:39 pm
นางสาวเบญจวรรณ  อ่อนนวล เลขที่ 49 sec 02 รหัส 1153109030326 สาขาวิชาสถิติประยุกต์ ตอบกระทู้เมื่อ 23/11/2553 เวลา 18.23 น. ณ หอพักนำรงค์แมนชัน
สรุปได้ว่า คือ สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพลและทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวกันเป็นกลุ่มใหญ่
พร้อมกับตายพลังงาน ทำให้อุณหภูมิสูงขึ้น ซึ่งก็คือจะทำให้น้ำเดือด เพราะอาหารทุกชนิดที่เอาเข้าเตาไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบเสมอ


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: ดนุพร อ่อนศรี ที่ พฤศจิกายน 23, 2010, 06:24:54 pm
นาย ดนุพร  อ่อนศรี นักศึกษาคณะวิศวกรรมศาสตร์ เลขที่ 72 sec 02 รหัส 115040472024-7คณะวิศวกรรมศาสตร์ ตอบกระทู้ วันที่ 23/11/53 เวลา 18.08 น.

  ในเตาไมโครเวฟจะมีอุปกรณ์กำเนิดคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า  ที่มีความยาวคลื่นสั้น  
 เมื่อผ่านเข้าไปในน้ำ  จะทำให้โมเลกุลของน้ำหมุนแล้วไปเสียดสีเข้กับโมเลกุลของน้ำตัวอื่น
 เกิดแรงเสียดทานขึ้นและแรงเสียดทานนี้จะนำไปสู่ความร้อนในที่สุด


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: sarisa ที่ พฤศจิกายน 23, 2010, 06:29:59 pm
นางสาว สาริศา พรายระหาญ คณะวิทยาศาสตร์ สาขา คณิตศาสตร์
รหัส 115110901018-1 เลขที่ 10   sec 2 
ตอบกระทู้วันที่ 23 พ.ย. 2553   เวลา 18.25    ณ ร้านเน็ต shooter need     


 โดยทั่วไปในเตาไมโครเวฟจะมีอุปกรณ์กำเนิดคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า  โมเลกุลของน้ำประกอบด้วยไดโพลของออกซิเจน(-)และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ  พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่ม  ทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์  แต่เมื่อเปิดเตาไมรโครเวฟแล้ว สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล ทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน  ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น
อาหารทุกชนิดที่นำเข้าไปในเตาไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่เสมอ ดังนั้น ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำ


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: saowapha ที่ พฤศจิกายน 23, 2010, 06:32:55 pm
นางสาวเสาวภา ล่วงพ้น คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สาขาคณิตศาสตร์ เลขที่ 11 sec 2 รหัส 115110901082-7
ตอบกระทู้ วันที่ 23/11/53 เวลา 18.28 น.
สถานที่ shooter need

ความว่า  ในเตาไมโครเวฟจะมีอุปกรณ์กำเนิดคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า  ที่มีความยาวคลื่นสั้น 
 เมื่อผ่านเข้าไปในน้ำ  จะทำให้โมเลกุลของน้ำหมุนแล้วไปเสียดสีเข้กับโมเลกุลของน้ำตัวอื่น
 เกิดแรงเสียดทานขึ้นและแรงเสียดทานนี้จะนำไปสู่ความร้อนในที่สุด


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: nuubuoe ที่ พฤศจิกายน 23, 2010, 06:46:09 pm
นางสาวจรีรัตน์ ชะโปรัมย์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สาขาสถิติประยุกต์sec.2 รหัส115310903040-9เลขที่57 ตอบกระทู้วันที่23/11/53เวลา18.45น.ที่บ้าน  สรุปว่าการทำงานของไมโครเวฟ ถ้ายังไม่มีสนามไฟฟ้าหรือไม่เสียบปลั๊ก โมเลกุลของน้ำประกอบด้วยไดโพลออกซิเจนและไฮโดรเจน จะกระจัดกระจาย ถ้าเรานำอาหารเข้าไในเตาอบไมโครเวฟจะต้องมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่เสมอ ความร้อนที่ได้เกิดจากน้ำ


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: rungniran ที่ พฤศจิกายน 23, 2010, 06:52:02 pm
 ผมนายรุ่งนิรันดร์  สอนจันทร์ วิศวกรรมศาสตร์ สาขาโยธา รหัส 115330411005-5 sec 4 เลขที่ 5 วันที่ 23/11/53 เวลา 18.50 pm ที่สวนสุทธิ์พันธุ์
     เมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้า โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบด้วยไดโพลของออกซิเจน(-) และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจาย พลังงานศักย์จะถูกถ่ายโอนแบบสุ่ม ทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์ แต่เมื่อมีสนามไฟฟ้า จะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำเกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจากกันจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงานทำให้อุณหภูมิสูงขึ้น อาหารที่นำเข้าไปในเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบ ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำนั่นเอง...
 
 
 


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Jutharat ที่ พฤศจิกายน 23, 2010, 08:00:42 pm
นางสาวจุฑารัตน์  นาวายนต์ sec 02 รหัส 115210417058-2 เลขที่ 22 เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 23 พฤศจิกายน 2553 เวลา 20.00 ณ หอ RS
เตาอบไมโครเวฟ ให้ความร้อนกับอาหารโดยการ แผ่คลื่นย่านความถี่ไมโครเวฟ โดยปกติจะใช้ ช่วงความถี่ 2450 เมกะเฮิรตซ์ (หรือ ความยาวคลื่น 12.24 เซนติเมตร) ผ่านเข้าไปในอาหาร. โมเลกุลของน้ำ ไขมัน และ น้ำตาล ที่อยู่ในอาหารจะดูดซับพลังงานของคลื่นที่ผ่านเข้าไปและเกิดเป็นความร้อน ขึ้น ในกระบวนการที่เรียกว่า การเกิดความร้อนในสารไดอีเล็กตริก (dielectric heating) เนื่องจากโมเลกุลส่วนใหญ่นั้นเป็นโมเลกุลที่มีขั้วไฟฟ้า คือ มีประจุบวก และ ประจุลบที่ขั้วตรงกันข้าม เมื่อคลื่นไมโครเวฟ ซึ่งเป็นสนามไฟฟ้าผ่านเข้าไป โมเลกุลเหล่านี้ก็จะถูกเหนี่ยวนำและหมุนขั้วเพื่อปรับเรียงตัวตามสนาม สนามไฟฟ้าของคลื่นนี้เป็นสนามที่เปลี่ยนแปลงสลับไปมาจึงส่งผลให้โมเลกุล เหล่านี้หมุนกลับไปมา ทำให้เกิดความร้อนขึ้น การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟนี้จะมีประสิทธิภาพการเกิดความร้อนสูงสุด ในการให้ความร้อนแก่น้ำ และ ประสิทธิภาพต่ำ เมื่อให้ความร้อนแก่ ไขมัน น้ำตาล และ น้ำแข็ง การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟนี้ มักจะมีการให้คำอธิบายที่ผิดว่าเกิดจาก การสั่นพ้องของโมเลกุลน้ำ (การสั่นพ้องของโมเลกุลน้ำ ซึ่งเกิดได้ที่ความถี่ที่สูงมาก ในช่วง หลายสิบจิกะเฮิรตซ์


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: watcharich ที่ พฤศจิกายน 23, 2010, 08:16:03 pm
ผมนายวัชริศ สุจินตกาวงศ์ รหัส 115040411037-3 เลขที่ 2 sec. 02 วิศวกรรมโยธา
อาหารทุกชนิดที่เรานำไปเข้าในเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่เสมอ ดังนั้นความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำนั่นเอง เมื่อเปิดเตาไมโครเวฟแล้ว สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงานทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น วันที่ 20/11/53 เวลา 7.30 am ที่หอลากูลแมนชั่น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Monthon ที่ พฤศจิกายน 23, 2010, 09:07:03 pm
กระผม นายมณฑล รินชุมภู นักศึกษาคณะ วิศวกรรมศาตร์ สาขา อุตสาหการ-การจัดการ (สมทบ) SEC.17 รหัสประจำตัว 115340441206-2 เลขที่ 17 เรียนกับอาจารย์ จรัส บุณยธรรมา เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 23 เดือน พฤศจิกายน พศ.2553 เวลา 21:07 น.  สถานที่  บ้านพักที่วังน้อย 
มีความเห็นว่า จากหลักการสามารถอธิบายการทำงานของเตาไมโครเวฟ เมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้า โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบด้วยไดโพลของออกซิเจน(-) และไฮโครเจน (+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจาย พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบสุ่มภายในกลุ่ม ทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Phatcharee ที่ พฤศจิกายน 23, 2010, 10:54:32 pm
นางสาวพัชรี มากพริ้ม   คณะวิทยาศาสตร์  สาขาวิชาสถิติประยุกต์ sec02 เลขที่ 15 รหัส 115110903048-6
ตอบกระทู้วันที่ 23/11/2553 เวลา 22.49น ณ บ้าน
 ;Dการทำงานของเตาไมโครเวฟเมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอกหรือเมื่อเปิดเตาไมโครเวฟ  สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพล  และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน   โมเลกุลแตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงาน  ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น  อาหารที่เรานำเข้าไปในเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบเสมอ
ดังนั้น  ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำนั้นเอง
 
 
 


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: assadawut ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 08:45:45 am
ผมนายพงษ์พัฒน์  น้อยโพธิ์   sec 4 รหัส 115330441202-2
คณะวิศวกรรมศาสตร์ ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ
เข้ามาตอบกระทู้ วันที่ 24/11/53 เวลา 8.45   น. สถานที่ บ้านพัก
เรียน อาจารย์จรัส บุญยธรรมมา

  เมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้าหรือยังไม่ได้เสียบปลั๊กของเตาอบไมโครเวฟ  โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบไปด้วยไดโพลของออกซิเจน(-)
 และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่มทำให้การถ่ายโอน
พลังงานรวมเป็นศูนย์  แต่เมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอก คือเปิดเตาไมโครเวฟแล้วสนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ
เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับ
คายพลังงานทำให้อุณหภูมิน้ำสูงขึ้น
 
 
 


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: ronachai ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 09:39:34 am
นาย  รณชัย รุกขวัฒน์    วิศวกรรมโยธา sce 4  รหัส 115330411002-2
เข้ามากะทู้เมื่อวันที่  24 พ.ย. 2553  เวลา  9.40    ณ หอพัก
ความว่า
  ในเตาไมโครเวฟจะมีอุปกรณ์กำเนิดคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า  ที่มีความยาวคลื่นสั้น 
 เมื่อผ่านเข้าไปในน้ำ  จะทำให้โมเลกุลของน้ำหมุนแล้วไปเสียดสีเข้กับโมเลกุลของน้ำตัวอื่น
 เกิดแรงเสียดทานขึ้นและแรงเสียดทานนี้จะนำไปสู่ความร้อนในที่สุด


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Jutamat ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 09:58:00 am
ดิฉัน น.ส. จุฑามาศ เชื้ออภัย  นักศึกษาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี  sec.02  เลขที่ 38  รหัสนักศึกษา 115210904056-6    ผู้สอน อาจารย์จรัส  บุญยธรรมา  เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 24 พ.ย.  2553  ณ หอพักสวัสดิการนักศึกษา มทร.ธัญบุรี    เวลา 09.57 น. 
       สรุปได้ว่า
  เมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้าหรือยังไม่ได้เสียบปลั๊กของเตาอบไมโครเวฟ โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบด้วยไดโพลของออกซิเจน และไฮโดรเจน จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ  พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่ม ทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์

 


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Jutamat ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 10:02:17 am
ดิฉัน น.ส. จุฑามาศ เชื้ออภัย  นักศึกษาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี  sec.02  เลขที่ 38  รหัสนักศึกษา 115210904056-6    ผู้สอน อาจารย์จรัส  บุญยธรรมา  เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 24 พ.ย.  2553  ณ หอพักสวัสดิการนักศึกษา มทร.ธัญบุรี    เวลา 10.02 น. 
       สรุปได้ว่า
  เมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้าหรือยังไม่ได้เสียบปลั๊กของเตาอบไมโครเวฟ โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบด้วยไดโพลของออกซิเจน และไฮโดรเจน จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ  พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่ม ทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์



หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: ศราวุธ พูลทรัพย์ ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 10:16:00 am
นายศราวุธ พูลทรัพย์ 115330411042-8 sec.04 เลขที่ 35 ภาควิชาวิศวกรรมโยธา ตอบกระทู้ที่หอลากูล วันที่ 24/11/2553 เวลา 10.16 น. เรียนกับอาจารย์ จรัส บุณยธรรมา
    หลักการของไมโครเวฟคือ เมื่อเปิดเตาอบไมโครเวฟแล้ว สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ  และทำให้น้ำเดือดจากนั้นโมเลกุลจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงาน  ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้นเรื่อยๆ  อาหารทุกชนิดที่นำเข้าเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก  ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำ


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: dararat ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 11:15:57 am
นางสาวดารารัตน์ นิรันต์เรือง รหัส 115210904035-0 ฟิสิกส์ 2 sec 02 เลขที่ 35 เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 24 พฤศจิกายน 2553 เวลา11:15 น  ณ ห้องพักส่วนตัว ซ.zoom
สรุปได้ว่า เมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอก คือการเปิดไมโครเวฟ สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ ทำให้พันธะของโมเลกุลน้ำแตกตัว เมื่อโมเลกุลเเตกออกก็จะรวมตัวกันใหม่คายพลังงานความร้อน  ทำให้อุณหภูมิน้ำสูงขึ้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: alicenine ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 11:24:00 am
ผมนาย เลิศศัดิ์ ศัลยวิเศษ รหัส 115210452021-6 เลขที่ 30 sec.2 วิศวกรรมเคมี-สิ่งทอ วันที่ 24/11/53 เวลา 11.23น. ที่ อ.วิทยบริการ

เตาอบไมโครเวฟ ให้ความร้อนกับอาหารโดยการ แผ่คลื่นย่านความถี่ไมโครเวฟ โดยปกติจะใช้ ช่วงความถี่ 2450 เมกะเฮิรตซ์ (หรือ ความยาวคลื่น 12.24 เซนติเมตร) ผ่านเข้าไปในอาหาร. โมเลกุลของน้ำ ไขมัน และ น้ำตาล ที่อยู่ในอาหารจะดูดซับพลังงานของคลื่นที่ผ่านเข้า
ไปและเกิดเป็นความร้อน ขึ้น ในกระบวนการที่เรียกว่า การเกิดความร้อนในสารไดอีเล็กตริก (dielectric heating) เนื่องจากโมเลกุลส่วนใหญ่นั้นเป็นโมเลกุลที่มีขั้วไฟฟ้า คือ มีประจุบวก และ ประจุลบที่ขั้วตรงกันข้าม เมื่อคลื่นไมโครเวฟ ซึ่งเป็นสนามไฟฟ้าผ่านเข้าไป โมเลกุลเหล่านี้ก็จะถูกเหนี่ยวนำและหมุนขั้วเพื่อปรับเรียงตัวตามสนาม สนามไฟฟ้าของคลื่นนี้เป็นสนามที่เปลี่ยนแปลงสลับไปมาจึงส่งผลให้โมเลกุล เหล่านี้หมุนกลับไปมา ทำให้เกิดความร้อนขึ้น การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟนี้จะมีประสิทธิภาพการเกิดความร้อนสูงสุด ในการให้ความร้อนแก่น้ำ และ ประสิทธิภาพต่ำ เมื่อให้ความร้อนแก่ ไขมัน น้ำตาล และ น้ำแข็ง การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟนี้ มักจะมีการให้คำอธิบายที่ผิดว่าเกิดจาก การสั่นพ้องของโมเลกุลน้ำ (การสั่นพ้องของโมเลกุลน้ำ ซึ่งเกิดได้ที่ความถี่ที่สูงมาก ในช่วง หลายสิบจิกะเฮิรตซ์ เท่านั้น
      ช่องสำหรับอบอาหารนั้นจะถูกล้อมไว้ด้วย ลูกกรงฟาราเดย์ เพื่อกักไม่ให้คลื่นหลุดลอดออกมาสู่ภายนอก ประดูตู้นั้นส่วนใหญ่จะเป็นกระจก ซึ่งจะมีชั้นที่เป็นลูกกรงทำด้วยสารตัวนำไฟฟ้าสำหรับกันคลื่น เนื่องจากข่ายลูกกรงนี้มีขนาดความกว้างของช่องเล็กกว่า ความยาวคลื่น คือ 12 เซนติเมตร คลื่นไมโครเวฟจึงไม่สามารถลอดผ่านออกมาได้ ในขณะที่ แสงสว่างผ่านลอดออกมาได้เนื่องจาก แสงมีความยาวคลื่นที่สั้นกว่ามาก


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: kambio ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 12:08:47 pm
นางสาว นันทวัน  มีชำนาญ  นักศึกษาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี  สาขา ชีววิทยา  sec. 02  เลขที่  37  รหัส  115210904052-5  เข้ามาตอบกระทู้วันที่  24  พ.ย.  2553  สถานที่  บ้าน  เวลา  12.07   น. 
สรุปได้ว่า   เมื่อไม่มีสนามไฟฟ้าหรือยังไม่ได้เสียบปลั๊ก  โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบด้วยไดโพลของออกซิเจนและไฮโดรเจน  จะเคลื่อนที่กระจัดกระจาย  พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่ม ทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์  แต่ถ้ามีสนามไฟฟ้าจากภายนอก  สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ  ทำให้พันธะของโมเลกุลแตกตัว  โมเลกุลที่แตกจะรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมคายพลังงาน


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: kranjana ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 12:21:15 pm
นางสาวกาญจนา แสงวงศ์    sec 2 รหัส 115210904068-1
เลขที่ 39 สาขาชีววิทยา
เข้ามาตอบกระทู้ วันที่ 24/11/53 เวลา 12.25 น. สถานที่ วิทยบริการ
เรียน อาจารย์จรัส บุญยธรรมมา

  เมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้าหรือยังไม่ได้เสียบปลั๊กของเตาอบไมโครเวฟ  โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบไปด้วยไดโพลของออกซิเจน(-)
 และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่มทำให้การถ่ายโอน
พลังงานรวมเป็นศูนย์  แต่เมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอก คือเปิดเตาไมโครเวฟแล้วสนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ
เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับ
คายพลังงานทำให้อุณหภูมิน้ำสูงขึ้น
 


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Penprapa ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 12:43:51 pm
นางสาวเพ็ญประภา  สุเพียร รหัส 115210904029-3 เลขที่ 34 กลุ่ม 2 วันที่ 24 พย. 53 เวลา 12.40 ณ วิทยะบริการ
 การทำงานของเตาอบเกิดจาก เมื่อเราเปิดสวิตซ์ สนามไฟฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ  เกิดทอร็กที่ไดโพล  ทำให้พันธะของโมเลกุลแตก จากนั้นโมเลกุลจึงรวมตัวกันแล้วคายพลังงานออกมา  จึงทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น  อาหารจึงสุก เพราะมีส่วนประกอบของน้ำนั่นเอง


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: bankclash032 ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 12:57:23 pm
นาย สุริยพงศ์  ทองคำ  นักศึกษา คณะวิศวกรรมศาสตร์  สาขาวิศวกรรมอุตสาหการ - การจัดการ (สมทบ)sec 17  รหัสประจำตัว  115340441221-1  เลขที่  24
เรียนกับอาจารย์     จรัส บุณยธรรมา               
เข้ามาตอบกระทู้วันที่  24       เดือน         11                  พศ     2553                   ที่ หอประสงค์ก้าวหน้า     เวลา 12.57
ความรุ้จากเนื้อหาที่ได้  คือ
   ตาอบไมโครเวฟ ให้ความร้อนกับอาหารโดยการ แผ่คลื่นความถี่ไมโครเวฟ โดยปกติจะใช้ ช่วงความถี่ 2450 เมกะเฮิรตซ์ (หรือ ความยาวคลื่น 12.24 เซนติเมตร) ผ่านเข้าไปในอาหาร. โมเลกุลของน้ำ ไขมัน และ น้ำตาล ที่อยู่ในอาหารจะดูดซับพลังงานของคลื่นที่ผ่านเข้าไปและเกิดเป็นความร้อน ขึ้น ในกระบวนการที่เรียกว่า การเกิดความร้อนในสารไดอีเล็กตริก เนื่องจากโมเลกุลส่วนใหญ่นั้นเป็นโมเลกุลที่มีขั้วไฟฟ้า คือ มีประจุบวก และ ประจุลบที่ขั้วตรงกันข้าม เมื่อคลื่นไมโครเวฟ ซึ่งเป็นสนามไฟฟ้าผ่านเข้าไป โมเลกุลเหล่านี้ก็จะถูกเหนี่ยวนำและหมุนขั้วเพื่อปรับเรียงตัวตามสนามไฟฟ้าของคลื่นนี้เป็นสนามที่เปลี่ยนแปลงสลับไปมาจึงส่งผลให้โมเลกุล เหล่านี้หมุนกลับไปมา ทำให้เกิดความร้อนขึ้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: surachet ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 01:58:34 pm
ผมนาย สรเชฐ กัญจนชุมาบุรพ   sec 4 รหัส 115330441210-5
คณะวิศวกรรมศาสตร์ ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ
เข้ามาตอบกระทู้ วันที่ 25/11/53 เวลา 14.00 ที่ บ้าน
  เมื่อ ยังไม่มีสนามไฟฟ้าหรือยังไม่ได้เสียบปลั๊กของเตาอบไมโครเวฟ  โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบไปด้วยไดโพลของออกซิเจน(-) และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่มทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวม เป็นศูนย์  แต่เมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอก คือเปิดเตาไมโครเวฟแล้วสนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงานทำให้ อุณหภูมิน้ำสูงขึ้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: rungsan ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 03:04:39 pm
นาย รังสรรค์ พันธกาล รหัส 115340441243-5 เลขที่ 32 sec. 17 วิศวกรรมอุตสาหการ-การจัดการ วันที่ 24-11-53 เวลา15.03น. สถานที่หอพักโอนิน
อาหารทุกชนิดที่เรานำไปเข้าในเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่เสมอ ดังนั้นความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำนั่นเอง เมื่อเปิดเตาไมโครเวฟแล้ว สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงานทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น
 
 
 


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: suchart ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 03:29:07 pm
กระผมนาย สุขาติ สุวรรณวัฒน์ นักศึกษาคณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาวิศวกรรมอุตสาหการ Sec.02 รหัสนักศึกษา 115210441230-7
เรียนกับอาจาร์ย จรัส บุณยธรรมา วันที่ 24 พฤศจิกายน พศ.2553  ที่หอพักเจริญสุขแมนชั่น เวลา 15.29 น.
สรุปได้ว่า  เตาอบไมโครเวฟ ให้ความร้อนกับอาหารโดยการ แผ่คลื่นย่านความถี่ไมโครเวฟ โดยปกติจะใช้ ช่วงความถี่ 2450 เมกะเฮิรตซ์ (หรือ ความยาวคลื่น 12.24 เซนติเมตร) ผ่านเข้าไปในอาหาร. โมเลกุลของน้ำ ไขมัน และ น้ำตาล ที่อยู่ในอาหารจะดูดซับพลังงานของคลื่นที่ผ่านเข้าไปและเกิดเป็นความร้อนขึ้น ในกระบวนการที่เรียกว่า การเกิดความร้อนในสารไดอีเล็กตริก (dielectric heating) เนื่องจากโมเลกุลส่วนใหญ่นั้นเป็นโมเลกุลที่มีขั้วไฟฟ้า คือ มีประจุบวก และ ประจุลบที่ขั้วตรงกันข้าม เมื่อคลื่นไมโครเวฟ ซึ่งเป็นสนามไฟฟ้าผ่านเข้าไป โมเลกุลเหล่านี้ก็จะถูกเหนี่ยวนำและหมุนขั้วเพื่อปรับเรียงตัวตามสนาม สนามไฟฟ้าของคลื่นนี้เป็นสนามที่เปลี่ยนแปลงสลับไปมาจึงส่งผลให้โมเลกุลเหล่านี้หมุนกลับไปมา ทำให้เกิดความร้อนขึ้น การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟนี้จะมีประสิทธิภาพการเกิดความร้อนสูงสุด ในการให้ความร้อนแก่น้ำ และ ประสิทธิภาพต่ำ เมื่อให้ความร้อนแก่ ไขมัน น้ำตาล และ น้ำแข็ง การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟนี้ มักจะมีการให้คำอธิบายที่ผิดว่าเกิดจาก การสั่นพ้องของโมเลกุลน้ำ


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: waranya ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 04:34:03 pm
นางสาววรัญญา สิงห์ป้อม เลขที่ 63 sec 2 รหัส 115310903049-0
คณะวิทยาศาสตร์ สาขา สถิติ
ตอบกระทู้ วันที่ 24/11/53 เวลา 16.32 น.
สถานที่ หอศุภมาศ
ความว่า
  ในเตาไมโครเวฟจะมีอุปกรณ์กำเนิดคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า  ที่มีความยาวคลื่นสั้น 
 เมื่อผ่านเข้าไปในน้ำ  จะทำให้โมเลกุลของน้ำหมุนแล้วไปเสียดสีเข้กับโมเลกุลของน้ำตัวอื่น
 เกิดแรงเสียดทานขึ้นและแรงเสียดทานนี้จะนำไปสู่ความร้อนในที่สุด
 

 


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: pasinee ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 04:54:39 pm
นางสาวภาสินี  แก้วพวง คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสาขาสถิติประยุกต์  sec 02 รหัส 115310903048-2 เรียนกับผศ.จรัส บุญยธรรมมา เข้ามาตอบกระทู้ วันที่ 24/11/53 เวลา 16.53 น. สถานที่ ร้านละมุนรัก
สรุปได้ว่าเมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้าหรือยังไม่ได้เสียบปลั๊กของเตาอบไมโครเวฟ  โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบไปด้วยไดโพลของออกซิเจน(-) และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่มทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์  แต่เมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอก คือเปิดเตาไมโครเวฟแล้วสนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงานทำให้อุณหภูมิน้ำสูงขึ้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: wirinya ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 04:59:51 pm
นางสาววิรินญา เกิดฉ่ำ
คณะวิทยาศาสตร์ รหัส 115300903034-2  เลขที่ 51    sec 2   
วันที่ 24 พ.ย. 2553   เวลา  17.00 น. แพรมาพร

     โดยทั่วไปในเตาไมโครเวฟจะมีอุปกรณ์กำเนิดคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า  โมเลกุลของน้ำประกอบด้วยไดโพลของออกซิเจน(-)และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ  พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่ม  ทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์  แต่เมื่อเปิดเตาไมรโครเวฟแล้ว สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล ทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน  ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น
      อาหารทุกชนิดที่นำเข้าไปในเตาไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่เสมอ ดังนั้น ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำ


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: sumintra ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 05:52:54 pm
นางสาวสุมินตรา  งามสมบัติ  รหัส 115210452022-4

เลขที่ 31 sec.2 วิศวกรรมเคมี-สิ่งทอ วันที่ 24/11/53 เวลา 17.52 น. ที่หอพัก

มีความเห็นว่า

เตาอบไมโครเวฟ ให้ความร้อนกับอาหารโดยการ แผ่คลื่นย่านความถี่ไมโครเวฟ โดยปกติจะใช้ ช่วงความถี่ 2450 เมกะเฮิรตซ์ (หรือ ความยาวคลื่น 12.24 เซนติเมตร) ผ่านเข้าไปในอาหาร. โมเลกุลของน้ำ ไขมัน และ น้ำตาล ที่อยู่ในอาหารจะดูดซับพลังงานของคลื่นที่ผ่านเข้า
ไปและเกิดเป็นความ ร้อน ขึ้น ในกระบวนการที่เรียกว่า การเกิดความร้อนในสารไดอีเล็กตริก (dielectric heating) เนื่องจากโมเลกุลส่วนใหญ่นั้นเป็นโมเลกุลที่มีขั้วไฟฟ้า คือ มีประจุบวก และ ประจุลบที่ขั้วตรงกันข้าม เมื่อคลื่นไมโครเวฟ ซึ่งเป็นสนามไฟฟ้าผ่านเข้าไป โมเลกุลเหล่านี้ก็จะถูกเหนี่ยวนำและหมุนขั้วเพื่อปรับเรียงตัวตามสนาม สนามไฟฟ้าของคลื่นนี้เป็นสนามที่เปลี่ยนแปลงสลับไปมาจึงส่งผลให้โมเลกุล เหล่านี้หมุนกลับไปมา ทำให้เกิดความร้อนขึ้น การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟนี้จะมีประสิทธิภาพการเกิดความร้อนสูงสุด ในการให้ความร้อนแก่น้ำ และ ประสิทธิภาพต่ำ เมื่อให้ความร้อนแก่ ไขมัน น้ำตาล และ น้ำแข็ง การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟนี้ มักจะมีการให้คำอธิบายที่ผิดว่าเกิดจาก การสั่นพ้องของโมเลกุลน้ำ (การสั่นพ้องของโมเลกุลน้ำ ซึ่งเกิดได้ที่ความถี่ที่สูงมาก ในช่วง หลายสิบจิกะเฮิรตซ์ เท่านั้น
      ช่องสำหรับอบอาหารนั้นจะถูกล้อมไว้ด้วย ลูกกรงฟาราเดย์ เพื่อกักไม่ให้คลื่นหลุดลอดออกมาสู่ภายนอก ประดูตู้นั้นส่วนใหญ่จะเป็นกระจก ซึ่งจะมีชั้นที่เป็นลูกกรงทำด้วยสารตัวนำไฟฟ้าสำหรับกันคลื่น เนื่องจากข่ายลูกกรงนี้มีขนาดความกว้างของช่องเล็กกว่า ความยาวคลื่น คือ 12 เซนติเมตร คลื่นไมโครเวฟจึงไม่สามารถลอดผ่านออกมาได้ ในขณะที่ แสงสว่างผ่านลอดออกมาได้เนื่องจาก แสงมีความยาวคลื่นที่สั้นกว่ามาก


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: shanonfe11 ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 08:08:54 pm
นายชานนท์ ชุมพร  sec 02 รหัส 115210417028-5 เลขที่ 19
ตอบกระทู้ วันที่ 24/11/53 เวลา 20.10 น.
ณ หอฟ้าใสแมนชั่น
ความว่า ไดโพลไฟฟ้า คือ ประจุบวก  และลบที่มีขนาดเท่ากันระยะคงที่ เมื่อให้สนาม  ไฟฟ้า E กับไดโพล โดยแกนของไดโพล  คือรอยต่อระหว่างประจุทั้งสองรูปทำมุมเซต้า
กับสนามไฟฟ้า  จะเกิดเเรงคู่ควบ  F= qE แรงคู่ควบนี้จะหมุนไดโพลไฟฟ้าจนกระทั้งไดโพลวางตัวในแนวเดียวกัน หลักการทำงาน  ที่ยังไม่เสียบปลั๊ก โมเลกุลของน้ำเป็น - ไฮโดรเจน + จะเคลื่อนที่กระจัดกระจาย 


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Sirilak ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 08:15:12 pm
นางสาวสิริลักษณ์ ศัพสุข เลขที่24 รหัส115210417064-0 Sec02
เรียนกับ อาจารย์ จรัส บุณยธรรมา วันที่ 24 พฤศจิกายน 2553 เวลา 20.15น.

ไดโพลไฟฟ้า คือ ประจุบวก  และลบที่มีขนาดเท่ากันระยะคงที่ 
เมื่อให้สนาม  ไฟฟ้า E กับไดโพล 
โดยแกนของไดโพล  คือรอยต่อระหว่างประจุทั้งสองรูปทำมุมเซต้า
กับสนามไฟฟ้า  จะเกิดเเรงคู่ควบ  F= qE แรงคู่ควบนี้จะหมุนไดโพลไฟฟ้าจนกระทั้งไดโพลวางตัวในแนวเดียวกัน 
หลักการทำงาน  ที่ยังไม่เสียบปลั๊ก โมเลกุลของน้ำเป็น - ไฮโดรเจน + 
จะเคลื่อนที่กระจัดกระจาย  และถ้าเปิดไมโครเวฟแล้ว  สนามไฟฟ้ากระทำกับโมเลกุลน้ำ  ทำให้โมเลกุลน้ำสูงขึ้น



หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: satawat ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 08:53:05 pm
กระผมนายศตวรรษ รัตนภักดี เลขที่ 29 sec 2 รหัส 11521044263-8
คณะวิศวกรรมศาสตร์ ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ
ตอบกระทู้ วันที่ 24/11/53 เวลา 20.52 น.
สถานที่ หอพัก
ความว่า
  ในเตาไมโครเวฟจะมีอุปกรณ์กำเนิดคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า  ที่มีความยาวคลื่นสั้น 
 เมื่อผ่านเข้าไปในน้ำ  จะทำให้โมเลกุลของน้ำหมุนแล้วไปเสียดสีเข้กับโมเลกุลของน้ำตัวอื่น
 เกิดแรงเสียดทานขึ้นและแรงเสียดทานนี้จะนำไปสู่ความร้อนในที่สุด


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Nhamtoey ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 09:03:50 pm
นางสาวเรวดี  จันท้าว  ภาควิชาวิศวกรรมโยธา รหัส 115330411006-3 เลขที่ 6 sec04 วันที่ 24 พ.ย. 2553 เวลา 21.08น.
เตาอบไมโครเวฟ ให้ความร้อนกับอาหารโดยการ แผ่คลื่นย่านความถี่ไมโครเวฟ โดยปกติจะใช้ ช่วงความถี่ 2450 เมกะเฮิรตซ์ (หรือ ความยาวคลื่น 12.24 เซนติเมตร) ผ่านเข้าไปในอาหาร. โมเลกุลของน้ำ ไขมัน และ น้ำตาล ที่อยู่ในอาหารจะดูดซับพลังงานของคลื่นที่ผ่านเข้าไปและเกิดเป็นความร้อนขึ้น ในกระบวนการที่เรียกว่า การเกิดความร้อนในสารไดอีเล็กตริก (dielectric heating) เนื่องจากโมเลกุลส่วนใหญ่นั้นเป็นโมเลกุลที่มีขั้วไฟฟ้า คือ มีประจุบวก และ ประจุลบที่ขั้วตรงกันข้าม เมื่อคลื่นไมโครเวฟ ซึ่งเป็นสนามไฟฟ้าผ่านเข้าไป โมเลกุลเหล่านี้ก็จะถูกเหนี่ยวนำและหมุนขั้วเพื่อปรับเรียงตัวตามสนาม สนามไฟฟ้าของคลื่นนี้เป็นสนามที่เปลี่ยนแปลงสลับไปมาจึงส่งผลให้โมเลกุลเหล่านี้หมุนกลับไปมา ทำให้เกิดความร้อนขึ้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: toonpccphet ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 09:13:14 pm
นายสุรเชษฐ   ทองโฉม นักศึกษาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สาขาวิชา สถิติประยุกต์ sec02 เลขที่ 59 รหัส115310903044-1 เข้ามาตอบเมื่อวันที่ 24/11/2553 เวลา   21:12  สถานที่ บ้าน
สรุปได้ว่า เตาอบไมโครเวฟ ให้ความร้อนกับอาหารโดยการ แผ่คลื่นย่านความถี่ไมโครเวฟ ผ่านเข้าไปในอาหาร. โมเลกุลของน้ำ ไขมัน และ น้ำตาล ที่อยู่ในอาหารจะดูดซับพลังงานของคลื่นที่ผ่านเข้าไปและเกิดเป็นความร้อนขึ้น เนื่องจากโมเลกุลส่วนใหญ่นั้นเป็นโมเลกุลที่มีขั้วไฟฟ้า คือ มีประจุบวก และ ประจุลบที่ขั้วตรงกันข้าม เมื่อคลื่นไมโครเวฟ ซึ่งเป็นสนามไฟฟ้าผ่านเข้าไป โมเลกุลเหล่านี้ก็จะถูกเหนี่ยวนำและหมุนขั้วเพื่อปรับเรียงตัวตามสนาม สนามไฟฟ้าของคลื่นนี้เป็นสนามที่เปลี่ยนแปลงสลับไปมาจึงส่งผลให้โมเลกุลเหล่านี้หมุนกลับไปมา ทำให้เกิดความร้อนขึ้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: chaiwat ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 09:52:32 pm
กระผมนายชัยวัฒน์ คำพันเกิด เลขที่ 76 sec.2 รหัส 115011113029-2 คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรม  สาขาครุศาสตร์เครื่องกล ได้เข้ามาตอบกระทู้ วันที่ 2ภ/11/2553 เวลา 21.51 น.สถานที่หอพักโอนิน5 
สรุปได้ว่า ไดโพลไฟฟ้า คือ ประจุบวก  และลบที่มีขนาดเท่ากันระยะคงที่  เมื่อให้สนามไฟฟ้า E กับไดโพล โดยแกนของไดโพล  คือรอยต่อระหว่างประจุทั้งสองรูปทำมุมเซต้ากับสนามไฟฟ้า  จะเกิดเเรงคู่ควบ  F= qE แรงคู่ควบนี้จะหมุนไดโพลไฟฟ้าจนกระทั้งไดโพลวางตัวในแนวเดียวกัน  หลักการทำงาน ที่ยังไม่เสียบปลั๊ก โมเลกุลของน้ำเป็นลบ(-) ไฮโดรเจนเป็นบวก(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจาย  และถ้าเปิดไมโครเวฟแล้ว  สนามไฟฟ้ากระทำกับโมเลกุลน้ำ ก็จะทำให้โมเลกุลน้ำสูงขึ้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Thatree Srisawat ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 10:07:10 pm
นาย ธาตรี ศรัสวัสดิ์ นักศึกษาคณะ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี sec02 เลขที่71 รหัส 115310906029-9
เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 24 เดือน พฤศจิกายน พศ.2553 ที่บ้าน เวลา 22.03น.ในเตาไมโครเวฟ มีอุปกรณ์กำเนิดคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า มีความยาว คลื่นสั่นเมื่อผ่านคลื่นน้ำทำให้โมเลกุลน้ำหมุนและไปเสียดสีกับ โมเลกุลของน้ำตัวอื่น เกิดอรงเสียดทานและแรงเสียดทานจะนำสู่ความร้อน


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: ponyotha ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 10:08:44 pm
ผมนายวีรพล นุ่มน้อย รหัส 115330411014-7  เลขที่ 11  วิศวกรรมโยธา เวลา 22.08น  หอ อยู่เจริญแมนชั่น วันที่ 24 พ.ย. 53
            
            ในเตาไมโครเวฟจะมีอุปกรณ์กำเนิดคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า  ที่มีความยาวคลื่นสั้น  ผ่านเข้าไปในน้ำ  จะทำให้โมเลกุลของน้ำหมุนแล้วไปเสียดสีเข้กับโมเลกุลของน้ำตัวอื่น เกิดแรงเสียดทานขึ้นและแรงเสียดทานนี้จะนำไปสู่ความร้อนในที่สุด
 
 
  
 


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: namtan ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 10:25:05 pm
ดิฉัน นางสาวณัชชา ธิติบุญจันทร์ นักศึกษาคณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาวิศวกรรมอาหาร
sec02 รหัสประจำตัว115210417055-8 เลขที่ 21
เรียนกับอาจารย์จรัส บุณยธรรมา
เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 24 เดือน พฤศจิกายน พ.ศ. 2553 ที่หอพักโอนิน3 เวลา 22.25น.
ความรู้จากเนื้อหาที่ได้คือ การกระจายของน้ำกาแฟที่นำไปเข้าไมโครเวฟ เพราะว่าโมเลกุลของกาแฟเกิดการสั่นสะเทือนผลจากคลื่นไมโครเวฟนั้นเอง จนเกิดการกระจายตัวขึ้น คล้ายๆกับการคั่วป็อปคอร์นนั่นเอง



หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: THANAKIT ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 10:29:19 pm
ผม นาย ธนกฤต เฉื่อยฉ่ำ  นศ.วิศวกรรมอุตสาหการ-การจัดการ sec.17
รหัส 115340441248-4
เรียนกับ ผศ.จรัส บุณยธรรมา
เข้ามาตอบกระทู้วันที่   24 พฤศจิกายน 2553 ที่ บ้าน    เวลา 22.30
สรุป การทำงานของเตาไมโครเวฟเมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอกหรือเมื่อเปิดเตาไมโครเวฟ  สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพล  และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน   โมเลกุลแตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงาน  ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น  อาหารที่เรานำเข้าไปในเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบเสมอ
ดังนั้น  ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำนั้นเอง


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Phatcharee ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 10:45:38 pm
นางสาวพัชรี มากพริ้ม   คณะวิทยาศาสตร์  สาขาวิชาสถิติประยุกต์ sec02 เลขที่ 15 รหัส 115110903048-6
ตอบกระทู้วันที่ 24/11/2553 เวลา 22.44น ณ บ้าน
 ;Dเตาอบไมโครเวฟ ให้ความร้อนกับอาหารโดยการ แผ่คลื่นย่านความถี่ไมโครเวฟ ผ่านเข้าไปในอาหาร. โมเลกุลของน้ำ ไขมัน และ น้ำตาล ที่อยู่ในอาหารจะดูดซับพลังงานของคลื่นที่ผ่านเข้าไปและเกิดเป็นความร้อนขึ้น เนื่องจากโมเลกุลส่วนใหญ่นั้นเป็นโมเลกุลที่มีขั้วไฟฟ้า คือ มีประจุบวก และ ประจุลบที่ขั้วตรงกันข้าม เมื่อคลื่นไมโครเวฟ ซึ่งเป็นสนามไฟฟ้าผ่านเข้าไป โมเลกุลเหล่านี้ก็จะถูกเหนี่ยวนำและหมุนขั้วเพื่อปรับเรียงตัวตามสนาม สนามไฟฟ้าของคลื่นนี้เป็นสนามที่เปลี่ยนแปลงสลับไปมาจึงส่งผลให้โมเลกุลเหล่านี้หมุนกลับไปมา ทำให้เกิดความร้อนขึ้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Chanon_non26 ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 10:50:23 pm
นายชานนท์ พงษ์ไพโรจน์ เลขที่46 sec02 รหัส นศ.115310903029-2  เวลา 22.48 น. สถานที่ บ้านตนเอง สรุปได้ว่า เมื่อเสียบปลั๊กไมโครเวฟ จะเกิดทอร์กที่ไดโพล ทำให้พันธะโมเลกุลของน้ำแตกออก โมเลกุลที่แตกออกจะรวมตัวกันใหม่และคายพลังงาน ทำให้อาหารที่นำเข้าไมโครเวฟมีอุณภูมสูงขึ้น และอาหารทุกชนิดนั้นก็ประกอบไปด้วยน้ำเช่นกัน


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: kodchaporn ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 11:03:14 pm
นางสาว กชพร เพ็งคำเส็ง รหัส 115210417059-0 sec 02 เลขที่23  ตอบกระทู้ วันที่ 24/11/53 เวลา 23.03 ที่ บ้าน
สรุปได้ว่า

เมื่อเปิดเตาไมโคเวฟ สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลของน้ำ และทำให้พันธะโมเลกุลแตกออกจากกัน เพราะ อาหารที่เรานำไปอบใน
ไมโคเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบเสอม ดังนั้นความร้อนที่ได้คือความร้อนทีเกิดจากน้ำในอาหารแต่ละชนิด


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: jackmaco ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 11:10:16 pm
นายธีรพงษ์ ม้วนทอง คณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาอุตสาหการ-การจัดการ sec.17   รหัสประจำตัว115340441211-2
ตอบกระทู้วันที่ 24/11/53  เวลา 23:09 น. สถานที่ หอพัก Rohm

สรุป : สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้ที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออก
และจะเกิดการรวมตัวใหม่พร้อมคายพลังงาน ทำให้อุณหภูมิสูงขึ้น จึงทำให้อาหารสุกได้


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: civil kang ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 11:17:16 pm
นาย สราวุฒิ ดีดวงพันธ์ 115330411028-7 sec 4 วิศวกรรมโยธา วันที่  24/11/2553  เวลา 23:16
   เมื่อยังไม่ได้เสียบปลั๊กเตาไมโครเวฟก็ไม่มีสนามไฟฟ้า โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบด้วยไดโพลของออกซิเจน(-)และไฮโดรเจน(+)เคลื่อนที่กระจัดกระจาย แต่เมื่อเปิดเตาไมโครเวฟแล้ว ก็จะมีสนามไฟฟ้าจากภายนอก ซึ่งจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นทำให้โมเลกุลแตกออกจากกัน แล้วรวมตัวใหม่พร้อมกับคายพลังงาน ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำ


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: kodchaporn ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 11:46:17 pm
นางสาว กชพร เพ็งคำเส็ง รหัส 115210417059-0 sec 02 เลขที่23  ตอบกระทู้ วันที่ 24/11/53 เวลา 23.45 ที่ บ้าน

 สรุปได้ว่า หลักการสำคัญ คือ แรงที่เกิดจากไฟฟ้าสถิต เรียกว่า ซีโรกราฟฟี่ อุปกรณ์ที่สำคัญที่สุดในเครื่องถ่ายเอกสาร คือ ลูกกลิ้งที่ทำจากอลูมิเนียมเคลือบด้วยเซลิเนียม อลูมิเนียมนำไฟฟ้าได้ดีมาก ส่วนซิเลเนียม เป็นไฟฟ้าที่ไวต่อแสง คือ เป็นฉนวนเมื่ออยู่ในที่มึด และเปลี่ยนเป้นตัวนำไฟฟ้าเมื่อโดนแสงในขณะที่เซลีเนียมเป็นฉนวนมันสามารถเก็บประจุไว้ที่ผิวได้ แต่เมื่อลูกกลิ้งโดนแสง ประจุบวกจากอลูมิเนียมจะไหลผ่านเข้าไปในเซลิเนียมจะทำให้เซลืเนียมเป็นกลางทางไฟฟ้า


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: potchapon031 ที่ พฤศจิกายน 24, 2010, 11:56:42 pm
นายภชพน เกตุวงศ์ รหัสนักศึกษา 115330411031-1 เลขที่ 25 sec 4
วิศวกรรมโยธา ต่อเนื่อง โพสที่ กิตติพงศ์ แมนชั่น
ไดโพลไฟฟ้า หมายถึง ประจุบวก และลบที่มีขนาดเท่ากัน มีระยะห่างคงที่ เมื่อให้สนามไฟฟ้า E กับไดโพลโดยแกนของไดโพล คือ รอยต่อระหว่างประจุทั้งสอง
เกิดแรงคู่ควบ F=qE แรงคู่ควบนี้จะหมุนไดโพลไฟฟ้าจนกระทั่งไดโพลวางตัวในแนวเดียวกันกับสนามไฟฟ้าจึงหยุดหมุนโดยมีขนาดของไดโพลโมเมนต์เป็น p=qd
เมื่อยังไม่ได้เสียบปลั๊กเตาอบไมโครเวฟ โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบด้วยไดโพลออกซิเจน(-) และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจาย ทำให้การถ่ายโอนพลังงานเป็นศูนย์


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Pratanporn ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 04:37:08 am
นายประทานพร พูลแก้ว คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สาขาวิชา สถิติประยุกต์ sec02 เลขที่ 69 รหัส 115310903057-3 วันที่ 25/11/2553 เวลา 04:33 สถานที่ บ้าน
หลักการทำงานของไมโครเวฟคือ เมื่อเรายังไม่ได้เสียบปลั๊กโมเลกุลของน้ำจะเคลื่อนที่กระจัดกระจาย ไม่เป็นระเบียบหลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่มทำให้การถ่ายโอนพลังงานเป็นศูนย์ แต่เมื่อเราเปิดไมโครเวฟ สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์ก และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออก และเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงานทำให้อุณหภูมิน้ำสูงขึ้น จึงสรุปได้ว่า ไมโครเวฟเป็นเครื่องทำความร้อนที่ได้จากความร้อนที่ได้จากการเกิดของน้ำนั่นเอง


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: iinuyashaa ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 09:41:39 am
นางสาววิภวานี  แสงทอง  นักศึกษาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี  สาขาวิชาเคมี   sec  02  รหัส  115210902118-6  เข้ามาตอบกระทู้วันที่  25/11/2553 ที่บ้าน  เวลา 9:41 น.

สรุปได้ว่า

ไดโพลไฟฟ้า คือ ประจุบวก  และประจุลบ ที่มีขนาดเท่ากันระยะคงที่  เมื่อให้สนาม  ไฟฟ้า E กับไดโพล โดยแกนของไดโพล  คือรอยต่อระหว่างประจุทั้งสองรูปทำมุมเซต้า
กับสนามไฟฟ้า  จะเกิดเเรงคู่ควบ  F= qE แรงคู่ควบนี้จะหมุนไดโพลไฟฟ้าจนกระทั้งไดโพลวางตัวในแนวเดียวกัน หลักการทำงาน  ที่ยังไม่เสียบปลั๊ก โมเลกุลของน้ำเป็น (-) ไฮโดรเจน (+)  จะเคลื่อนที่กระจัดกระจาย  และถ้าเปิดไมโครเวฟแล้ว  สนามไฟฟ้ากระทำกับโมเลกุลน้ำ  ทำให้โมเลกุลน้ำสูงขึ้น ดังนั้นความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำ



หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: soawanee ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 10:28:31 am
นางสาวเสาวณีย์  อนันต์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี  สาขาสถิติประยุกต์  sec02 เลขที่66  รหัส 1153109030532  ตอบกระทู้วันที่ 25/11/53  เวลา10.24 การทำงานของเตาไมโครเวฟเมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอกหรือเปิดเตาไมโครเวฟสนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพล  ทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกันและรวมตัวกันเป็นกลุ่ม


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: watcharich ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 01:30:49 pm
นาย วัชริศ สุจินตกาวงศ์ รหัส 115040411037-3เลขขที่ 2 sec.02 วิศวกรรมโยธา วันที่ 25/11/53 เวลา 13.23น. ที่ Office บริษัท

     เตาอบไมโครเวฟ ให้ความร้อนกับอาหารโดยการ แผ่คลื่นย่านความถี่ไมโครเวฟ โดยปกติจะใช้ ช่วงความถี่ 2450 เมกะเฮิรตซ์ (หรือ ความยาวคลื่น 12.24 เซนติเมตร) ผ่านเข้าไปในอาหาร. โมเลกุลของน้ำ ไขมัน และ น้ำตาล ที่อยู่ในอาหารจะดูดซับพลังงานของคลื่นที่ผ่านเข้า
ไปและเกิดเป็นความร้อน ขึ้น ในกระบวนการที่เรียกว่า การเกิดความร้อนในสารไดอีเล็กตริก (dielectric heating) เนื่องจากโมเลกุลส่วนใหญ่นั้นเป็นโมเลกุลที่มีขั้วไฟฟ้า คือ มีประจุบวก และ ประจุลบที่ขั้วตรงกันข้าม เมื่อคลื่นไมโครเวฟ ซึ่งเป็นสนามไฟฟ้าผ่านเข้าไป โมเลกุลเหล่านี้ก็จะถูกเหนี่ยวนำและหมุนขั้วเพื่อปรับเรียงตัวตามสนาม สนามไฟฟ้าของคลื่นนี้เป็นสนามที่เปลี่ยนแปลงสลับไปมาจึงส่งผลให้โมเลกุล เหล่านี้หมุนกลับไปมา ทำให้เกิดความร้อนขึ้น การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟนี้จะมีประสิทธิภาพการเกิดความร้อนสูงสุด ในการให้ความร้อนแก่น้ำ และ ประสิทธิภาพต่ำ เมื่อให้ความร้อนแก่ ไขมัน น้ำตาล และ น้ำแข็ง การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟนี้ มักจะมีการให้คำอธิบายที่ผิดว่าเกิดจาก การสั่นพ้องของโมเลกุลน้ำ (การสั่นพ้องของโมเลกุลน้ำ ซึ่งเกิดได้ที่ความถี่ที่สูงมาก ในช่วง หลายสิบจิกะเฮิรตซ์ เท่านั้น
      ช่องสำหรับอบอาหารนั้นจะถูกล้อมไว้ด้วย ลูกกรงฟาราเดย์ เพื่อกักไม่ให้คลื่นหลุดลอดออกมาสู่ภายนอก ประดูตู้นั้นส่วนใหญ่จะเป็นกระจก ซึ่งจะมีชั้นที่เป็นลูกกรงทำด้วยสารตัวนำไฟฟ้าสำหรับกันคลื่น เนื่องจากข่ายลูกกรงนี้มีขนาดความกว้างของช่องเล็กกว่า ความยาวคลื่น คือ 12 เซนติเมตร คลื่นไมโครเวฟจึงไม่สามารถลอดผ่านออกมาได้ ในขณะที่ แสงสว่างผ่านลอดออกมาได้เนื่องจาก แสงมีความยาวคลื่นที่สั้นกว่ามาก


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: ittiwat ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 02:31:54 pm
    นายอิทธิวัตร  จิตต์มั่นคงกุล  เลขที่ 54 sec 2 รหัส 115310903037-5 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สาขาวิชาสถิติ  ตอบกระทู้วันที่ 25/11/53 เวลา 15.16 น.สถานที่ บ้าน 
      หลักการของไมโครเวฟคือ เมื่อเปิดเตาอบไมโครเวฟแล้ว สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ  โมเลกุลจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงาน  ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น  อาหารทุกชนิดที่นำเข้าเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบ  ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำ


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: minisize15 ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 03:06:02 pm
นายจตุรงค์ ใยเทศ 115110905036-9 sec 2 สาขาวิทยาการคอมพิวเตอร์

*** การสร้างความร้องจะมาจาก ขดลวด ข้างในจากไฟฟ้าวิ่งเข้ามาแล้ว เปลี่ยนเป็นความร้อน อาหารที่เข้าไปข้างในนั้นจะถูกแสงความร้อนจึงทำให้อาหารสุก

 อาหารทุกชนิดที่นำเข้าเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบ ความร้อนจึงเกิดจากน้ำ


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Survivor666 ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 03:10:05 pm
นายสร้างสรรค์ วงศ์ฉลาดsec 02 รหัส 115110905018-7
ตอบกระทู้ วันที่ 25/11/53 เวลา 15.09 น.   หอพักอยู่เจริญ


 การเกิดความร้อนในสารไดอีเล็กตริก (dielectric heating) เนื่องจากโมเลกุลส่วนใหญ่นั้นเป็นโมเลกุลที่มีขั้วไฟฟ้า คือ มีประจุบวก และ ประจุลบที่ขั้วตรงกันข้าม เมื่อคลื่นไมโครเวฟ ซึ่งเป็นสนามไฟฟ้าผ่านเข้าไป โมเลกุลเหล่านี้ก็จะถูกเหนี่ยวนำและหมุนขั้วเพื่อปรับเรียงตัวตามสนาม สนามไฟฟ้าของคลื่นนี้เป็นสนามที่เปลี่ยนแปลงสลับไปมาจึงส่งผลให้โมเลกุล เหล่านี้หมุนกลับไปมา ทำให้เกิดความร้อนขึ้น การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟนี้จะมีประสิทธิภาพการเกิดความร้อนสูงสุด ในการให้ความร้อนแก่น้ำ และ ประสิทธิภาพต่ำ เมื่อให้ความร้อนแก่ ไขมัน น้ำตาล และ น้ำแข็ง การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟนี้ มักจะมีการให้คำอธิบายที่ผิดว่าเกิดจาก การสั่นพ้องของโมเลกุลน้ำ (การสั่นพ้องของโมเลกุลน้ำ ซึ่งเกิดได้ที่ความถี่ที่สูงมาก ในช่วง หลายสิบจิกะเฮิรตซ์ เท่านั้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: sarayut sringam ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 03:22:16 pm
กระผมนายศรายุธ สีงาม  นศ.วิศวกรรมอุตสาหการ-การจัดการ sec 4
รหัส 115330441201-4
เรียนกับ ผศ.จรัส บุณยธรรมา
เข้ามาตอบกระทู้วันที่   25 พฤศจิกายน 2553 ที่ ตึกวิทยบริการ    เวลา 15.22 น
ความคิดเห็นว่า
        เตาไมโครเวฟ ผลิตคลื่นไมโครเวฟที่ความยาวคลื่นเท่าความถี่สั่นพ้อง(รีโซแนนซ์)ของน้ำยิงตรงเข้าไปทำให้น้ำเกิดการรีโซแนนซ์หรือสั่นสะเทือนอย่างรุนแรงและร้อนขึ้นมา
สามารถทำให้วัตถุ "ที่มีน้ำเป็นองค์ประกอบ" ร้อนได้จากภายใน
 พลังงานของคลื่นไมโครเวฟที่ถูกสร้างขึ้น จะสูญเสียไปในรูปความร้อนในอาหารที่อยุ่ในช่องอบอาหาร ถ้าหากปริมาณอาหารสำหรับดูดซับคลื่นในช่องอบอาหารนั้นมีน้อย คลื่นไมโครเวฟจะถูกสะท้อนกลับสู่แมกนีตรอน และกลายเป็นความร้อนในอุปกรณ์ส่วนประกอบของแมกนีตรอน ซึ่งทำให้เตาไมโครเวฟนั้นร้อน และอาจเสียหายได้
        การทำอาหารด้วยไมโครเวฟจะทำให้เกิดการสูญเสียคุณค่าทางอาหารมากกว่าการทำอาหารแบบดั้งเดิม นอกจากนั้นคลื่นไมโครเวฟยังก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีของอาหารอีกด้วย


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: vutmte50 ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 04:08:21 pm
นาย คฑาวุธ  ทองเสริม เลขที่75 sec.02 คณะครุศาสตร์เครื่องกล เวลา16.07 น. วันที่ 25/11/53 รหัส 115011113005-2  ตอบที่ อาคารวิทยบริการ
การทำงานของเตาไมโครเวฟเมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอกหรือเมื่อเปิดเตาไมโครเวฟ  สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพล  และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน   โมเลกุลแตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงาน  ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น  อาหารที่เรานำเข้าไปในเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบเสมอ
ดังนั้น  ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำนั้นเอง
 


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: narongdach ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 04:38:52 pm
กระผมนายณรงค์เดช เพ็งแจ่ม  นศ.วิศวกรรมอุตสาหการ-การจัดการ (สมทบ)sec 17 เลขที่ 25 รหัส 115340441220-3 เรียนกับ ผศ.จรัส บุณยธรรมาเข้ามาตอบกระทู้วันที่   25 พฤศจิกายน 2553 ที่ อพาร์ทเม้นเอกภาคย์ เมืองเอก  เวลา 16.30 น
ความคิดเห็นว่า
ไดโพลไฟฟ้า (Electric dipole) หมายถึง ประจุบวก และ ลบ ที่่มีขนาดเท่ากันมีระยะห่างกันคงที่ เมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้าหรือไม่มได้เสียบปลั๊ก โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบด้วยไดดพลของออกชิเจน(-) และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ ทำให้การถ่ายโอนพลังงานเป็นศูนย์
แต่เมื่อมีสนามไฟฟ้า หรือเปิดเตาไมโครเวฟ สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไมโดรโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล และทำให้พันธะโมเลกุลแตกออก โมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเปนกลุ่มใหม่ พร้อมกับคายพลังงาน ทำให้อุรภูมของน้ำสูงขึ้น
อาหารทุกชนิดที่เราทำนำไปเข้าในเตาไมดครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่เสมอ ดังนั้น ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำนั้นเอง


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Kamphon ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 04:57:50 pm
นายกัมพล  มิ่งฉาย  นักศึกษาคณะวิศวกรรมศาสตร์
เรียนกับผศ.จรัส  บุณยธรรมา  ตอบกระทู้วันที่ 25-11-2010  เวลา 16.57 น.  สถานที่วิทยบริการ
ไดโพลไฟฟ้า คือ ประจุบวก  และลบที่มีขนาดเท่ากันระยะคงที่  เมื่อให้สนาม  ไฟฟ้า E กับไดโพล  โดยแกนของไดโพล 
คือรอยต่อระหว่างประจุทั้งสองรูปทำมุมเซต้า กับสนามไฟฟ้า  จะเกิดเเรงคู่ควบ  F= qE แรงคู่ควบนี้จะหมุนไดโพลไฟฟ้าจนกระทั้งไดโพลวางตัวในแนวเดียวกัน 
หลักการทำงาน  ที่ยังไม่เสียบปลั๊ก โมเลกุลของน้ำเป็น - ไฮโดรเจน +  จะเคลื่อนที่กระจัดกระจาย  และถ้าเปิดไมโครเวฟแล้ว  สนามไฟฟ้ากระทำกับโมเลกุลน้ำ 
ทำให้โมเลกุลน้ำสูงขึ้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: tongchai ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 05:09:38 pm
ผมนาย ธงชัย ฉิมสุด นักศึกษาวิศวกรรมอุตสาหการ-การจัดการ (สมทบ) sec 17 รหัส 115340441240-1  เข้ามาตอบกระทู้วันที่  25 พฤศจิกายน 2553 เวลา    ณ หอพักโพธิ์ทอง  เวลา 17.10  น

         เมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอกคือเปิดเตาสนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้ที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออก
และจะเกิดการรวมตัวใหม่พร้อมคายพลังงาน ทำให้อุณหภูมิสูงขึ้น จึงทำให้อาหารสุกได้
 


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: udomporn ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 05:13:07 pm
นาย อุดมพร พวงสุวรรณ รหัส 115330411025-3 เลขที่ 19 sec 04 เข้ามาตอบวันที่ 25/11/2553 เวลา 17.11น. ณ หอ ลากูล 

          เตาอบไมโครเวฟ ให้ความร้อนกับอาหารโดยการ แผ่คลื่นย่านความถี่ไมโครเวฟ โดยปกติจะใช้ ช่วงความถี่ 2450 เมกะเฮิรตซ์ (หรือ ความยาวคลื่น 12.24 เซนติเมตร) ผ่านเข้าไปในอาหาร. โมเลกุลของน้ำ ไขมัน และ น้ำตาล ที่อยู่ในอาหารจะดูดซับพลังงานของคลื่นที่ผ่านเข้าไปและเกิดเป็นความร้อน ขึ้น ในกระบวนการที่เรียกว่า การเกิดความร้อนในสารไดอีเล็กตริก (dielectric heating) เนื่องจากโมเลกุลส่วนใหญ่นั้นเป็นโมเลกุลที่มีขั้วไฟฟ้า คือ มีประจุบวก และ ประจุลบที่ขั้วตรงกันข้าม เมื่อคลื่นไมโครเวฟ ซึ่งเป็นสนามไฟฟ้าผ่านเข้าไป โมเลกุลเหล่านี้ก็จะถูกเหนี่ยวนำและหมุนขั้วเพื่อปรับเรียงตัวตามสนาม สนามไฟฟ้าของคลื่นนี้เป็นสนามที่เปลี่ยนแปลงสลับไปมาจึงส่งผลให้โมเลกุล เหล่านี้หมุนกลับไปมา ทำให้เกิดความร้อนขึ้น การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟนี้จะมีประสิทธิภาพการเกิดความร้อนสูงสุด ในการให้ความร้อนแก่น้ำ และ ประสิทธิภาพต่ำ เมื่อให้ความร้อนแก่ ไขมัน น้ำตาล และ น้ำแข็ง การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟนี้ มักจะมีการให้คำอธิบายที่ผิดว่าเกิดจาก การสั่นพ้องของโมเลกุลน้ำ (การสั่นพ้องของโมเลกุลน้ำ ซึ่งเกิดได้ที่ความถี่ที่สูงมาก ในช่วง หลายสิบจิกะเฮิรตซ์ เท่านั้น



หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Suphakorn ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 05:14:32 pm
กระผมนาย สุภากร  หงษ์โต นศ.คณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาวิศวกรรมอุตสาหการ-การจัดการ รหัสนักศึกษา 115330441211-3  Sec.04
เรียนกับอาจารย์ จรัส บุณยธรรมา ตอบกระทู้วันที่ 25 พฤศจิกายน  เวลา 17.14 น. ที่หอพัก gooddream
มีความคิดเห็นว่า
เตาไมโครเวฟ--> ผลิตคลื่นไมโครเวฟที่ความยาวคลื่นเท่าความถี่สั่นพ้อง(รีโซแนนซ์)ของน้ำยิงตรงเข้าไปทำให้น้ำเกิดการรีโซแนนซ์หรือสั่นสะเทือนอย่างรุนแรงและร้อนขึ้นมา
สามารถทำให้วัตถุ "ที่มีน้ำเป็นองค์ประกอบ" ร้อนได้จากภายใน
 พลังงานของคลื่นไมโครเวฟที่ถูกสร้างขึ้น จะสูญเสียไปในรูปความร้อนในอาหารที่อยุ่ในช่องอบอาหาร ถ้าหากปริมาณอาหารสำหรับดูดซับคลื่นในช่องอบอาหารนั้นมีน้อย คลื่นไมโครเวฟจะถูกสะท้อนกลับสู่แมกนีตรอน และกลายเป็นความร้อนในอุปกรณ์ส่วนประกอบของแมกนีตรอน ซึ่งทำให้เตาไมโครเวฟนั้นร้อน และอาจเสียหายได้
                       การทำอาหารด้วยไมโครเวฟจะทำให้เกิดการสูญเสียคุณค่าทางอาหารมากกว่าการทำอาหารแบบดั้งเดิม นอกจากนั้นคลื่นไมโครเวฟยังก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีของอาหารอีกด้วย


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: natthapon ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 05:15:26 pm
กระผมนายนัฐพล การคณะวงศ์  นศ.วิศวกรรมอุตสาหการ-การจัดการ sec.4  
เรียนกับ ผศ.จรัส บุณยธรรมา
เข้ามาตอบกระทู้วันที่   25 พฤศจิกายน 2553 ที่ ตึกวิทยบริการ    เวลา 17.19 น.
ความคิดเห็นว่า
                      เตาไมโครเวฟ--> ผลิตคลื่นไมโครเวฟที่ความยาวคลื่นเท่าความถี่สั่นพ้อง(รีโซแนนซ์)ของน้ำยิงตรงเข้าไปทำให้น้ำเกิดการรีโซแนนซ์หรือสั่นสะเทือนอย่างรุนแรงและร้อนขึ้นมา
สามารถทำให้วัตถุ "ที่มีน้ำเป็นองค์ประกอบ" ร้อนได้จากภายใน
 พลังงานของคลื่นไมโครเวฟที่ถูกสร้างขึ้น จะสูญเสียไปในรูปความร้อนในอาหารที่อยุ่ในช่องอบอาหาร ถ้าหากปริมาณอาหารสำหรับดูดซับคลื่นในช่องอบอาหารนั้นมีน้อย คลื่นไมโครเวฟจะถูกสะท้อนกลับสู่แมกนีตรอน และกลายเป็นความร้อนในอุปกรณ์ส่วนประกอบของแมกนีตรอน ซึ่งทำให้เตาไมโครเวฟนั้นร้อน และอาจเสียหายได้
                       การทำอาหารด้วยไมโครเวฟจะทำให้เกิดการสูญเสียคุณค่าทางอาหารมากกว่าการทำอาหารแบบดั้งเดิม นอกจากนั้นคลื่นไมโครเวฟยังก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีของอาหารอีกด้วย


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: thabthong ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 05:18:31 pm
นาย รัตชานนท์ ทับทอง  นักศึกษา คณะวิศวกรรมศาสตร์ ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ sec 04
เข้ามาตอบกระทู้วันที่  25 พฤศจิกายน 2553 เวลา  17.18 น. ณ บ้าน
เตาอบไมโครเวฟ ให้ความร้อนกับอาหารโดยการ แผ่คลื่นย่านความถี่ไมโครเวฟ ผ่านเข้าไปในอาหาร. โมเลกุลของน้ำ ไขมัน และ น้ำตาล ที่อยู่ในอาหารจะดูดซับพลังงานของคลื่นที่ผ่านเข้าไปและเกิดเป็นความร้อนขึ้น เนื่องจากโมเลกุลส่วนใหญ่นั้นเป็นโมเลกุลที่มีขั้วไฟฟ้า คือ มีประจุบวก และ ประจุลบที่ขั้วตรงกันข้าม เมื่อคลื่นไมโครเวฟ ซึ่งเป็นสนามไฟฟ้าผ่านเข้าไป โมเลกุลเหล่านี้ก็จะถูกเหนี่ยวนำและหมุนขั้วเพื่อปรับเรียงตัวตามสนาม สนามไฟฟ้าของคลื่นนี้เป็นสนามที่เปลี่ยนแปลงสลับไปมาจึงส่งผลให้โมเลกุลเหล่านี้หมุนกลับไปมา ทำให้เกิดความร้อนขึ้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Pichat Soysamrong ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 05:40:58 pm
กระผม นาย พิเชษฐ์  สร้อยสำโรง นักศึกษาคณะวิศวกรรมศาสตร์ ภาควิชาวิศวกรรมโยธา sec 4 รหัสประจำตัว 115330411003-0 เลขที่ 3
เรียนกับอาจารย์ ผศ.จรัส บุณยธรรมา
เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 25 เดือน พฤศจิกายน พศ. 2553 ที่ เศรษฐบุตร พาวิลเลี่ยน 32/19 ม. 1 ต. คลองหก อ. คลองหลวง จ. ปทุมธานี เวลา 05:40:06 pm
สรุปว่า ไดโพลไฟฟ้า คือ ประจุบวกและลบที่มีขนาดเท่ากันระยะคงที่ เมื่อให้สนามไฟฟ้า E กับไดโพล โดยแกนของไดโพล คือรอยต่อระหว่างประจุทั้งสองรูปทำมุมเซต้ากับสนามไฟฟ้า เกิดเเรงคู่ควบ  F= qE แรงคู่ควบนี้จะหมุนไดโพลไฟฟ้าจนกระทั้งไดโพลวางตัวในแนวเดียวกันกับสนามไฟฟ้าจึงหยุดหมุน จากหลักการสรุปว่า เมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้าหรือยังไม่ได้เสียบปลั๊กของเตาอบไมโครเวฟ  โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบไปด้วยไดโพลของออกซิเจน(-) และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่มทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์  แต่เมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอก คือเปิดเตาไมโครเวฟแล้วสนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงานทำให้อุณหภูมิน้ำสูงขึ้น 
 


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: werayut rmutt ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 06:07:32 pm
นายวีรยุทธ บุญใหญ่ รหัส 115330411052-7 คณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาวิศวกรรมโยธา sec.4  เลขที่ 45 เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 25 พฤศจิกายน 2553 เวลา 18.04 ณ ห้องสมุด มทร.ธ

เพราะในเตาอบไมโครเวฟนั้นมีสนามไฟฟ้าเเละมีไดโพลที่ทำให้เกิดเเรงคู่ควบ สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล ทำให้โมเลกูลเเตกออกเกิดความร้อนขึ้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Kotchapan ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 06:11:49 pm
นาย คชพันธ์ พงษ์ไพร นศ.คณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาวิศวกรรมโยธา รหัสนักศึกษา 115330411048-5 เลขที่ 41 Sec.04
เรียนกับอาจารย์ จรัส บุณยธรรมา วันที่ 25/11/2553 สถานที่ กิตติพงษ์แมนชั่น เวลา 18.12 น.
การทำงานของเตาอบไมโครเวฟโดยทั่วไปในเตาไมโครเวฟจะมีอุปกรณ์กำเนิดคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า  จะทำให้โมเลกุลของน้ำประกอบด้วยไดโพลของออกซิเจน และไฮโดรเจน เคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ  พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่ม  ทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์  แต่เมื่อเปิดเตาไมรโครเวฟแล้ว สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล ทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำ


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: pollavat ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 07:53:59 pm
กระผมนาย พลวัฒน์ คำกุณา คณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาวิศวกรรมอุตสาหการ-การจัดการ รหัสนักศึกษา 115330441219-6  Sec.04
เรียนกับอาจารย์ จรัส บุณยธรรมา ตอบกระทู้วันที่ 25 พฤศจิกายน  เวลา 19.52 น. ที่หอพัก zoom
            เตาไมโครเวฟ--> ผลิตคลื่นไมโครเวฟที่ความยาวคลื่นเท่าความถี่สั่นพ้อง(รีโซแนนซ์)ของน้ำยิงตรงเข้าไปทำให้น้ำเกิดการรีโซแนนซ์หรือสั่นสะเทือนอย่างรุนแรงและร้อนขึ้นมา
สามารถทำให้วัตถุ "ที่มีน้ำเป็นองค์ประกอบ" ร้อนได้จากภายใน
 พลังงานของคลื่นไมโครเวฟที่ถูกสร้างขึ้น จะสูญเสียไปในรูปความร้อนในอาหารที่อยุ่ในช่องอบอาหาร ถ้าหากปริมาณอาหารสำหรับดูดซับคลื่นในช่องอบอาหารนั้นมีน้อย คลื่นไมโครเวฟจะถูกสะท้อนกลับสู่แมกนีตรอน และกลายเป็นความร้อนในอุปกรณ์ส่วนประกอบของแมกนีตรอน ซึ่งทำให้เตาไมโครเวฟนั้นร้อน และอาจเสียหายได้
                       การทำอาหารด้วยไมโครเวฟจะทำให้เกิดการสูญเสียคุณค่าทางอาหารมากกว่าการทำอาหารแบบดั้งเดิม นอกจากนั้นคลื่นไมโครเวฟยังก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีของอาหารอีกด้วย


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: รัฐพล เกตุอู่ทอง ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 08:11:54 pm
ผมนารัฐพล   เกตุอู่ทอง นักศึกษา วิศวกรรมอุตสาหการ-การจัดการ  (สมทบ) sec 17 รหัส 115340441229-4  เข้ามาตอบกระทู้วันที่  25 พฤศจิกายน 2551 เวลา 20.14  น. ณ หอพักเฉลิมพล


สรุปได้ว่า เมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้าหรือยังไม่ได้เสียบปลั๊กของเตาอบไมโครเวฟ  โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบไปด้วยไดโพลของออกซิเจน(-) และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่มทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์  แต่เมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอก คือเปิดเตาไมโครเวฟแล้วสนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงานทำให้อุณหภูมิน้ำสูงขึ้น อาหารทุกชนิดที่นำเข้าไปในเตาไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่เสมอ ดังนั้น ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำ
          ไดโพลไฟฟ้า คือ ประจุบวก  และลบที่มีขนาดเท่ากันระยะคงที่ เมื่อให้สนาม  ไฟฟ้า E กับไดโพล โดยแกนของไดโพล  คือรอยต่อระหว่างประจุทั้งสองรูปทำมุมเซต้า
กับสนามไฟฟ้า  จะเกิดเเรงคู่ควบ  F= qE แรงคู่ควบนี้จะหมุนไดโพลไฟฟ้าจนกระทั้งไดโพลวางตัวในแนวเดียวกัน


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: รัฐพล เกตุอู่ทอง ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 08:24:29 pm
ผมนารัฐพล   เกตุอู่ทอง นักศึกษา วิศวกรรมอุตสาหการ-การจัดการ  (สมทบ) sec 17 รหัส 115340441229-4  เข้ามาตอบกระทู้วันที่  25 พฤศจิกายน 2551 เวลา 20.  น. ณ หอพักเฉลิมพล


สรุปได้ว่า เมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้าหรือยังไม่ได้เสียบปลั๊กของเตาอบไมโครเวฟ  โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบไปด้วยไดโพลของออกซิเจน(-) และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่มทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์  แต่เมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอก คือเปิดเตาไมโครเวฟแล้วสนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงานทำให้อุณหภูมิน้ำสูงขึ้น อาหารทุกชนิดที่นำเข้าไปในเตาไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่เสมอ ดังนั้น ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำ
          ไดโพลไฟฟ้า คือ ประจุบวก  และลบที่มีขนาดเท่ากันระยะคงที่ เมื่อให้สนาม  ไฟฟ้า E กับไดโพล โดยแกนของไดโพล  คือรอยต่อระหว่างประจุทั้งสองรูปทำมุมเซต้า
กับสนามไฟฟ้า  จะเกิดเเรงคู่ควบ  F= qE แรงคู่ควบนี้จะหมุนไดโพลไฟฟ้าจนกระทั้งไดโพลวางตัวในแนวเดียวกัน


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: bear ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 08:46:21 pm
ผมนายอุดม แก้วชู รหัส 115330411034-5 sec. 4 วันที่ 25/11/53

สรุปได้ว่า เมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้าหรือยังไม่ได้เสียบปลั๊กของเตาอบไมโครเวฟ  โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบไปด้วยไดโพลของออกซิเจน(-) และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่มทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์  แต่เมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอก คือเปิดเตาไมโครเวฟแล้วสนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงานทำให้อุณหภูมิน้ำสูงขึ้น อาหารทุกชนิดที่นำเข้าไปในเตาไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่เสมอ ดังนั้น ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำ
          ไดโพลไฟฟ้า คือ ประจุบวก  และลบที่มีขนาดเท่ากันระยะคงที่ เมื่อให้สนาม  ไฟฟ้า E กับไดโพล โดยแกนของไดโพล  คือรอยต่อระหว่างประจุทั้งสองรูปทำมุมเซต้า
กับสนามไฟฟ้า  จะเกิดเเรงคู่ควบ  F= qE แรงคู่ควบนี้จะหมุนไดโพลไฟฟ้าจนกระทั้งไดโพลวางตัวในแนวเดียวกัน


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: PoxyDonZ ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 08:51:08 pm
นาย สุรศักดิ์ ด้วงใจจิตร รหัส 115330411036-0 วิศวกรรมโยธา Sec.04 วันที่ 25 พ.ย.2553 เวลา 08.51 pm. สถานที่ หอโฟร์บี 2

สรุปได้ว่า ไดโพลไฟฟ้า คือ ประจุบวกและลบที่มีขนาดเท่ากันระยะคงที่ เมื่อให้สนามไฟฟ้า E กับไดโพล โดยแกนของไดโพล คือรอยต่อระหว่างประจุทั้งสองรูปทำมุมเซต้ากับสนามไฟฟ้า เกิดเเรงคู่ควบ  F= qE แรงคู่ควบนี้จะหมุนไดโพลไฟฟ้าจนกระทั้งไดโพลวางตัวในแนวเดียวกันกับสนามไฟฟ้าจึงหยุดหมุน จากหลักการสรุปว่า เมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้าหรือยังไม่ได้เสียบปลั๊กของเตาอบไมโครเวฟ  โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบไปด้วยไดโพลของออกซิเจน(-) และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่มทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์  แต่เมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอก คือเปิดเตาไมโครเวฟแล้วสนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงานทำให้อุณหภูมิน้ำสูงขึ้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: thanathammarat ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 08:52:40 pm
นายปรัชญาพล ธนาธรรมรัตน์ นักศึกษาคณะวิศวกรรมศาสตร์ sec17  รหัสประจำตัวนักศึกษา115340441204-7
เรียนกับ ผศ.จรัส บุณยธรรมา เข้ามาตอบกระทู้ วันที่  25 พย. 2553 เวลา 20.52 น. ณ.ร้าน Internet NCAFE' (หนองแค)

หลักการของเตาอบไมโครเวฟ คือการ ให้ไดโพลไฟฟ้า หมายถึง ประจุบวก  และลบ ที่มีขนาดเท่ากันมีระยะห่างกันคงที่ 
เมื่อให้สนาม  ไฟฟ้า E กับไดโพล  จะเกิดอิเล็กตริกไดโพลเมื่อเริ่มได้รับ


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Thaweesak ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 09:11:46 pm
 นาย ทวีศักดิ์ ธนทรัพย์ทวี รหัส 115330411008-9วิศวกรรมโยธา Sec.04 วันที่ 25 พ.ย.2553 เวลา 21.11 pm. สถานที่ หอมาลีแมนชั่น
ในเตาไมโครเวฟจะมีอุปกรณ์กำเนิดคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า  ที่มีความยาวคลื่นสั้น 
 เมื่อผ่านเข้าไปในน้ำ  จะทำให้โมเลกุลของน้ำหมุนแล้วไปเสียดสีเข้กับโมเลกุลของน้ำตัวอื่น
 เกิดแรงเสียดทานขึ้นและแรงเสียดทานนี้จะนำไปสู่ความร้อนในที่สุด


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: suppachok ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 09:26:09 pm
นาย ศุภโชค  เปรมกิจ   วิศวกรรมโยธา 115330411051-9 sec 04 53341 cve วันที่ 25 พย.53 เวลา 21.26น.
ไดโพลไฟฟ้า คือ ประจุบวกและลบที่มีขนาดเท่ากันระยะคงที่ เมื่อให้สนามไฟฟ้า E กับไดโพล โดยแกนของไดโพล คือรอยต่อระหว่างประจุทั้งสองรูปทำมุมเซต้ากับสนามไฟฟ้า เกิดเเรงคู่ควบ  F= qE แรงคู่ควบนี้จะหมุนไดโพลไฟฟ้าจนกระทั้งไดโพลวางตัวในแนวเดียวกันกับสนามไฟฟ้าจึงหยุดหมุน จากหลักการสรุปว่า เมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้าหรือยังไม่ได้เสียบปลั๊กของเตาอบไมโครเวฟ  โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบไปด้วยไดโพลของออกซิเจน(-) และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่มทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์  แต่เมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอก คือเปิดเตาไมโครเวฟแล้วสนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงานทำให้อุณหภูมิน้ำสูงขึ้น 
 


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Mr.Tinnakorn ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 09:35:56 pm
นาย ทินกร สุพรรณสืบ  sec 4 รหัสประจำตัว 115330411049-3
25/11/53 เวลา 9.34 PM

ความรู้จากเนื้อหาที่ได้ คือ ขนมในเตาร้อนได้เพราะ
คลื่นไมโคเวฟไปทำให้น้ำภายในขนมร้อนขึ้น ในเตาอบไมโคเวฟจะมีอุปกรณ์กำเนิด
คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าที่มีความยาวคลื่นสั้น เมื่อผ่านเข้าไปในน้ำจะทำให้โมเลกุลในน้ำหมุน
และไปเสียดสีเข้ากับโมเลกุลกับน้ำตัวอื่นเกิดแรงเสียดทานขึ้นและแรงเสีดทานนี้จะนำ
ไปสู่ความร้อนในที่สุด


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: pitak ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 09:44:33 pm
นายพิทักษ์ นงนวล  รหัส 115330411018-8 sec 04 เลขที่ 15 ตอบกระทู้ที่ สวนสุทธิพันธ์ วันที่ 25/11/2553 เวลา 21.44 น. สรุปได้ว่าหลักการของไมโครเวฟคือ เมื่อเปิดเตาอบไมโครเวฟแล้ว สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ  โมเลกุลจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงาน  ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น  อาหารทุกชนิดที่นำเข้าเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบ  ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำ


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: titikron ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 09:44:49 pm
นาย ฐิติกร แก้วประชา รหัส 115330411022-0 วิศวกรรมโยธา Sec.04 วันที่ 25 พ.ย. 2553 เวลา 09.45 pm สถานที่ หอโฟร์บี 2

ความว่า
  ไดโพลไฟฟ้า คือ ประจุบวก  และลบที่มีขนาดเท่ากันระยะคงที่  
เมื่อให้สนาม  ไฟฟ้า E กับไดโพล  
โดยแกนของไดโพล  คือรอยต่อระหว่างประจุทั้งสองรูปทำมุมเซต้า
กับสนามไฟฟ้า  จะเกิดเเรงคู่ควบ  F= qE แรงคู่ควบนี้จะหมุนไดโพลไฟฟ้าจนกระทั้งไดโพลวางตัวในแนวเดียวกัน  
หลักการทำงาน  ที่ยังไม่เสียบปลั๊ก โมเลกุลของน้ำเป็น - ไฮโดรเจน +  
จะเคลื่อนที่กระจัดกระจาย  และถ้าเปิดไมโครเวฟแล้ว  สนามไฟฟ้ากระทำกับโมเลกุลน้ำ  ทำให้โมเลกุลน้ำสูงขึ้น



หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Nattawut ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 09:54:00 pm
นาย ณัฐวุฒิ ชูพินิจ  นักศึกษา คณะวิศวกรรมศาสตร์ ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ sec 04
เข้ามาตอบกระทู้วันที่  25 พฤศจิกายน 2553 เวลา  21.54น. ณ ร้านเน็ต
    เตาอบไมโครเวฟ ให้ความร้อนกับอาหารโดยการ แผ่คลื่นย่านความถี่ไมโครเวฟ ผ่านเข้าไปในอาหาร. โมเลกุลของน้ำ ไขมัน และ น้ำตาล ที่อยู่ในอาหารจะดูดซับพลังงานของคลื่นที่ผ่านเข้าไปและเกิดเป็นความร้อนขึ้น เนื่องจากโมเลกุลส่วนใหญ่นั้นเป็นโมเลกุลที่มีขั้วไฟฟ้า คือ มีประจุบวก และ ประจุลบที่ขั้วตรงกันข้าม เมื่อคลื่นไมโครเวฟ ซึ่งเป็นสนามไฟฟ้าผ่านเข้าไป โมเลกุลเหล่านี้ก็จะถูกเหนี่ยวนำและหมุนขั้วเพื่อปรับเรียงตัวตามสนาม สนามไฟฟ้าของคลื่นนี้เป็นสนามที่เปลี่ยนแปลงสลับไปมาจึงส่งผลให้โมเลกุลเหล่านี้หมุนกลับไปมา ทำให้เกิดความร้อนขึ้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: alongkorn hunbuathong ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 10:07:55 pm
นายอลงกรณ์ หุ่นบัวทอง  สาขาวิศวกรรมโยธา รหัส 115330411026-1เลขที่ 20 sec04 วันที่ 25 พ.ย. 2553 เวลา 22.08น.
เตาอบไมโครเวฟทุกท่านคงเคยใช้งาน ท่านทราบหรือไม่ว่าเตาอบไมโครเวฟ ให้ความร้อนกับอาหารโดยการ ที่แผ่คลื่นย่านความถี่ไมโครเวฟ โดยปกติจะใช้ที่ช่วงความถี่ 2450 เมกะเฮิรตซ์ (หรือ ความยาวคลื่น 12.24 เซนติเมตร) ผ่านเข้าไปในอาหาร. โมเลกุลของน้ำ ไขมัน และ น้ำตาล ที่อยู่ในอาหารจะดูดซับพลังงานของคลื่นที่ผ่านเข้าไปและจะทำให้เกิดเป็นความร้อนขึ้น ในกระบวนการที่เรียกกันว่า การเกิดความร้อนในสารไดอีเล็กตริก (dielectric heating) เนื่องจากโมเลกุลส่วนใหญ่นั้นเป็นโมเลกุลที่มีขั้วไฟฟ้า คือ มีประจุบวก และ ประจุลบที่ขั้วตรงกันข้ามและ เมื่อคลื่นไมโครเวฟ ซึ่งเป็นสนามไฟฟ้าผ่านเข้าไป โมเลกุลเหล่านี้ก็จะถูกเหนี่ยวนำและหมุนขั้วเพื่อปรับเรียงตัวตามสนาม สนามไฟฟ้าของคลื่นนี้เป็นสนามที่เปลี่ยนแปลงสลับไปมาจึงส่งผลให้โมเลกุลเหล่านี้หมุนกลับไปมา ทำให้เกิดความร้อนขึ้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: heetoon ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 10:19:46 pm

นายราชันย์ บุตรชน สาขาวิศวกรรมโยธา รหัส 115330411047-7 sec04 วันที่ 25 พ.ย. 2553 เวลา 22.19น. หอ Four B4
เตาอบไมโครเวฟทุกท่านคงเคยใช้งาน ท่านทราบหรือไม่ว่าเตาอบไมโครเวฟ ให้ความร้อนกับอาหารโดยการ ที่แผ่คลื่นย่านความถี่ไมโครเวฟ โดยปกติจะใช้ที่ช่วงความถี่ 2450 เมกะเฮิรตซ์ (หรือ ความยาวคลื่น 12.24 เซนติเมตร) ผ่านเข้าไปในอาหาร. โมเลกุลของน้ำ ไขมัน และ น้ำตาล ที่อยู่ในอาหารจะดูดซับพลังงานของคลื่นที่ผ่านเข้าไปและจะทำให้เกิดเป็นความร้อนขึ้น ในกระบวนการที่เรียกกันว่า การเกิดความร้อนในสารไดอีเล็กตริก (dielectric heating) เนื่องจากโมเลกุลส่วนใหญ่นั้นเป็นโมเลกุลที่มีขั้วไฟฟ้า คือ มีประจุบวก และ ประจุลบที่ขั้วตรงกันข้ามและ เมื่อคลื่นไมโครเวฟ ซึ่งเป็นสนามไฟฟ้าผ่านเข้าไป โมเลกุลเหล่านี้ก็จะถูกเหนี่ยวนำและหมุนขั้วเพื่อปรับเรียงตัวตามสนาม สนามไฟฟ้าของคลื่นนี้เป็นสนามที่เปลี่ยนแปลงสลับไปมาจึงส่งผลให้โมเลกุลเหล่านี้หมุนกลับไปมา ทำให้เกิดความร้อนขึ้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: somkid-3212 ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 10:45:05 pm
สวัสดีครับผมชื่อ นาย สมคิด  กุลสุวรรณ นะ.....รหัส 115330411033-7 CVE 53341
โห....นี้อาหารที่เราอบไปสุขเพราะคลื่นไมโคเวฟเหรอนี้คลื่นนี้ยังไปทำให้น้ำในอาหารหมุนแล้วก็เสียดสีกันจะร้อนทำให้อาหารสุขวาว........
คืนนี้ก็ฝันดี บาย ๆ ครับทุกคน แล้วเจอกันเด้อพี่น้อง..............


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: tum moment ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 10:46:24 pm
นายกิติศักดิ์ รัตนมณี นักศึกษาคณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาวิศวกรรมโยธา 53341CVE  sec.4 รหัสประจำตัว 115330411027-9
เรียนกับอาจาร์ย จรัส บุณยธรรมา วันที่ 25 พฤศจิกายน พศ.2553  ที่หอพักมณีโชติ เวลา 22.45 น.
       อาหารนั้นจะได้รับความร้อนในช่วงเวลาที่สั้น ดังนั้นจึงอาจทำให้การให้ความร้อนนั้นไม่สม่ำเสมอ อาหารสุกไม่ทั่ว โดยปกติแล้วเตาอบไมโครเวฟนั้นจะใช้ในการให้ความร้อนกับอาหารเหลือ ที่เก็บค้างไว้ ซึ่งการให้ความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอโดยไมโครเวฟนี้ อาจทำลายแบคทีเรียที่เจือปนอยู่ในอาหารไม่หมด และเกิดอาหารเป็นพิษขึ้นได้ การที่ให้ความร้อนไม่สม่ำเสมอนั้น ส่วนหนึ่งจากการกระจายพลังงานของคลื่นในช่องอบนั้นไม่สม่ำเสมอ และอีกส่วนหนึ่งนั้นเกิดจากการที่ส่วนต่างๆของอาหารนั้นดูดซับคลื่นได้ไม่เท่ากัน สาเหตุแรกนั้นสามารถแก้ไขให้ดีขึ้นโดยใช้ตัวกวน ซึ่งเป็นพัดลมสะท้อนคลื่นให้ไปยังส่วนต่างๆของช่องอบ และ การหมุนถาดรองอบ ส่วนสาเหตุหลังนั้น ขึ้นอยู่กับผู้อบอาหารเอง ซึ่งต้องจัดเรียงอาหารให้รับความร้อนสม่ำเสมอ และตรวจสอบ ความสุกของอาหารในขณะทำการอบ


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: kangsachit ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 10:50:03 pm
กระผมนายวุฒิพงษ์ สุขะ คณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาวิศวกรรมโยธา sec.04 เลขที่ 23 รหัส 115330411029-5
เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 25/11/53 หอพัก FourB5 เวลา 22:50 น.
ในเตาไมโครเวฟ มีอุปกรณ์กำเนิดคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า มีความยาว คลื่นสั่นเมื่อผ่านคลื่นน้ำทำให้โมเลกุลน้ำหมุนและไปเสียดสีกับ โมเลกุลของน้ำตัวอื่น เกิดอรงเสียดทานและแรงเสียดทานจะนำสู่ความร้อน
 
 
 


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: kangsachit ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 10:54:21 pm
นายกังสชิต จิโน นักศึกษาวิศวกรรมโยธา รหัส 115330411017-0 เลขที่ 14 sec 4   เข้ามาตอบกระทู้ วันที่ 25/11/53 เวลา 22.54 น.  หอมาลีแมนชั่น
  ไดโพลไฟฟ้า<Electric dipole> คือ ประจุบวกและลบที่มีขนาดเท่ากันระยะคงที่
เมื่อให้สนาม  ไฟฟ้า E กับไดโพล
โดยแกนของไดโพล  คือรอยต่อระหว่างประจุทั้งสองรูปทำมุมเซต้า
กับสนามไฟฟ้า  จะเกิดเเรงคู่ควบ  F= qE แรงคู่ควบนี้จะหมุนไดโพลไฟฟ้าจนกระทั้งไดโพลวางตัวในแนวเดียวกัน
หลัก การทำงาน  ที่ยังไม่เสียบปลั๊ก โมเลกุลของน้ำเป็น - ไฮโดรเจน +
จะ เคลื่อนที่กระจัดกระจาย  และถ้าเปิดไมโครเวฟแล้ว  สนามไฟฟ้ากระทำกับโมเลกุลน้ำ  ทำให้โมเลกุลน้ำสูงขึ้น
เมื่อไม่มีสนามไฟฟ้าหรือไม่เสียบปลั๊กโมเลกุลน้ำจะเคลื่อนที่กระจายเมื่อเปิดไมโครเวฟ พันธะโมเลกุลแตกออกจะเกิดการรวมตัวใหม่เป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงานทำให้อุณหภูมิสูงขึ้น
อาหารที่เอานำไปอบในเตาไมโครเวฟจะมีส่วนประกอบของน้ำอยู่ความร้อนที่ได้จึงเกิดจากน้ำซึ่น้ำเป็นตัวคายพลังงานออกมาจึงทำให้อารหารร้อนนั้นเอง


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: oOGIG...k} ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 11:11:21 pm
นายชำนาญกิจ ศิริยานนท์ นักศึกษาคณะวิศวกรรมศาสตร์   sec04 เลขที่ 4 รหัส 115330411004-8 เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 25/11/2553  เวลา 11:10:23 pm
สถานที่ เศรษฐบุตร

    โดยทั่วไปในเตาไมโครเวฟจะมีอุปกรณ์กำเนิดคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า  โมเลกุลของน้ำประกอบด้วยไดโพลของออกซิเจน(-)และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ  พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่ม  ทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์  แต่เมื่อเปิดเตาไมรโครเวฟแล้ว สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล ทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน  ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น
อาหารทุกชนิดที่นำเข้าไปในเตาไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่เสมอ ดังนั้น ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำ


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Pathomphong ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 11:16:38 pm
นายปฐมพงศ์  พูนปก 115330411043-6   sec 04 ภาควิชาวิศวกรรมโยธา
เข้ามาตอบกระทู้ วันที่ 25/11/53 เวลา 23.14 น. สถานที่ หอลากูน
เรียน อาจารย์จรัส บุญยธรรมมา
  เมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้าหรือยังไม่ได้เสียบปลั๊กของเตาอบไมโครเวฟ  โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบไปด้วยไดโพลของออกซิเจน(-)
 และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่มทำให้การถ่ายโอน
พลังงานรวมเป็นศูนย์  แต่เมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอก คือเปิดเตาไมโครเวฟแล้วสนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ
เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับ
คายพลังงานทำให้อุณหภูมิน้ำสูงขึ้น
 


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: tanongsak wachacama ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 11:25:26 pm
กระผมนายทนงศักดิ์ เวชกามา นักศึกษาคณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาวิชาวิศวกรรมโยธา รหัส115330411016-2 เลขที่13 กลุ่ม53341cve sec 04 อาจารย์ผู้สอน จรัส บุณยธรรมา
ได้เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 25/11/2553 เวลา 23.24 น. ที่ หอพักspcondo
ได้มีข้อคิดเห็นดังนี้ ในการใช้เตาไมโครเวฟนั้นความร้อนที่ได้นั้นเกิดจากสนามไฟฟ้ากระทำกับไดโพลของโมเลกุลของน้ำ เิกดทอร์คที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน และรวมกันเป็นกลุ่มใหม่ ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: hatorikung_nutt ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 11:26:36 pm
นายพงษ์ศักดิ์  เลิศศรี นักศึกษาคณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาอุตสาหการ-การจัดการ sec.17   รหัสประจำตัว115340441209-6
อาจารย์ผู้สอน อาจารย์ จรัส บุณยธรรมา   ตอบกระทู้วันที่25/11/53 เวลา 23.26 ณ หอพักวงษ์จินดา 

    โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบไปด้วยโดโพลของออกซิเจน และไฮโดรเจนจะเคลื่อนที่กระจาย
พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอน ทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์ แต่เมื่อสนามไฟฟ้าภายนอกคือเปิดเตาไมโครเวฟและสนามไฟฟ้าจะกระทำโดโพล
โมเลกุลของน้าเกิดทอร์กขึ้นที่โดโพล ทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน พร้อมกับคายพลังงาน ทำให้อุณหภูมิน้ำสูงขึ้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: SUMET SAMONKEDKET ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 11:37:13 pm
ผมนาย สุเมศร์  สมรเขตกิจ นักศึกษาวิศวกรรมอุตสาหการ-การจัดการ (สมทบ) sec 17 รหัส 115340441239-3  เข้ามาตอบกระทู้วันที่  25 พฤศจิกายน 2553 ณ หอพักเฉลิมพล  เวลา 23.37  น


กระบวนการแรกสุด ลวดไฟฟ้าสำหรับสร้างไฟฟ้าสถิตมีชื่อเรียนกว่าโคโรตรอน ซึ่งจะใส่ประจุให้กับผิวของลูกกลิ้งที่ทำจากเซลีเนียม ทำให้ผิวเซลีเนียมเป็นประจุบวก
กระบวนการที่สอง เลนส์กับกระจกจะโฟกัสภาพของอกสารไปบนลูกกลิ้งโดยพื้นที่สีดำซึ่งเป็นส่วนประกอบของภาพ ทำให้ผิวของเซลิเลียมในบริเวณนั้นยังมีประจุบวก แต่พื้นที่บริเวณที่โดนแสง จะเปลี่ยนเป็นตัวนำ
กระบวนการที่สาม ผงสีดำที่เรียกว่าโทนเนอร์หรือผงหมึก ซึ่งถูกใส่ประจุให้เป็นลบอยู่ก่อนแล้ว จะถูกทำให้กระจายไปบนลูกกลิ้ง และผงหมึกจะติดเฉพาะผิวที่มีประจุบวกเท่านั้น
กระบวนการที่สี่ กระดาษเคลื่อนที่ผ่านลูกกลิ้งติดผงหมึกขึ้นมา
กระบวนการสุดท้าย กระดาษที่ติดผงหมึก จะเคลื่อนที่ผ่านลูกกลิ้งความร้อน ทำให้ผงหมึกละลายหลอมติดกับกระดาษ


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: pichet ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 11:37:23 pm
นาย พิเชษฐ์  จันทร์โสภา    คณะวิศวกรรมโยธา
รหัส 115330411044-4  เลขที่ 37    sec 4  
ตอบกระทู้วันที่ 25 พ.ย. 2553   เวลา  11.37pm        ที่หอบ้านดวงพร
               อาหารทุกชนิดที่เรานำไปเข้าในเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่เสมอ ดังนั้นความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำนั่นเอง เมื่อเปิดเตาไมโครเวฟแล้ว สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงานทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น
 


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: ณัฐพงษ์ สันทะ ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 11:44:10 pm
กระผม นาย ณัฐพงษ์  สันทะ นักศึกษาคณะ วิศวกรรมอุตสาหการ - การจัดการ sec 4 รหัสประจำตัว 115330441216-2
เรียนกับอาจารย์ ผศ.จรัส บุณยธรรมา
เข้ามาตอบกระทู้วันที่_25  เดือน_11  พศ_2553   ที่(ชื่อหอพัก/ชื่อบ้านพัก)_ประสงค์  เวลา_23.43
มีความเห็นว่า/มีข้อคิดเห็นว่า/ความรู้จากเนื้อหาที่ได้ คือ  โดยทั่วไปในเตาไมโครเวฟจะมีอุปกรณ์กำเนิดคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า  โมเลกุลของน้ำประกอบด้วยไดโพลของออกซิเจน(-)และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ  พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่ม  ทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์  แต่เมื่อเปิดเตาไมรโครเวฟแล้ว สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล ทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน  ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น
อาหารทุกชนิดที่นำเข้าไปในเตาไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่เสมอ ดังนั้น ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำ


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: อภิรักษ์ ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 11:46:15 pm
นายอภิรักษ์   มีศิลป์ คณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาวิศวกรรมอุตสาหการ-การจัดการ  Sec.04
เรียนกับอาจารย์ จรัส บุณยธรรมา ตอบกระทู้วันที่ 25 พฤศจิกายน  เวลา 23:46 น. ที่หอพัก AP แมนชั่น  มีความคิดเห็นว่า
เมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้าหรือยังไม่ได้เสียบปลั๊กของเตาอบไมโครเวฟ  โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบไปด้วยไดโพลของออกซิเจน(-) และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่มทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์  แต่เมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอก คือเปิดเตาไมโครเวฟแล้วสนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงานทำให้อุณหภูมิน้ำสูงขึ้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Thamanoon ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 11:52:36 pm
กระผมนายธรรมนูญ  พุทธวงษ์  นักศึกษาคณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาวิศวกรรมโยธา   sec.4 รหัสประจำตัว 115330411009-7
เรียนกับอาจาร์ย จรัส บุณยธรรมา เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 25 พฤศจิกายน พศ.2553  ที่บ้านเช่า ซอยอีสเทิร์น  เวลา 23.52 น.
       เมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้า หรือ ยังไม่ได้มีการเสียบปลั๊กไมโครเวฟ โมลกุลของน้ำที่ประกอบไปด้วยไดโพลของอ็อกซิเจน  และไฮโดเจน จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ พลังศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนพลังงานแบบสุ่ม  ภายในกลุ่มทำให้การถ่ายโอนพลังงานเป็นศูนย์ เมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอกสนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำทำให้พันธะโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจะรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่ พร้อมคายพลังงานทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น อาหารที่เข้าเตาอบจะประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้น ความร้อนจึงเกิดจากน้ำ
 


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: sangtawee ที่ พฤศจิกายน 26, 2010, 12:29:52 am
นายแสงทวี พรมบุตร  เลขที่ 29 sec.04  รหัส  115330411035-2 วิศวกรรมโยธา สถานที่ หอพัก FourB5 เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 26/11/53  เวลา 0:30 น.
สรุป การทำงานของเตาไมโครเวฟเมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอกหรือเมื่อเปิดเตาไมโครเวฟ  สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพล  และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน   โมเลกุลแตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงาน  ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น  อาหารที่เรานำเข้าไปในเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบเสมอ
ดังนั้น  ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำนั้นเอง


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: aek cve rmutt ที่ พฤศจิกายน 26, 2010, 02:44:07 am


นาย เอกชัย เสียงล้ำ  รหัส 115330411046-9 sec 4 เลขที่ 39วันที่ 26/ 11/53เวลา
ความว่า
  ไดโพลไฟฟ้า คือ ประจุบวก  และลบที่มีขนาดเท่ากันระยะคงที่ 
เมื่อให้สนาม  ไฟฟ้า E กับไดโพล 
โดยแกนของไดโพล  คือรอยต่อระหว่างประจุทั้งสองรูปทำมุมเซต้า
กับสนามไฟฟ้า  จะเกิดเเรงคู่ควบ  F= qE แรงคู่ควบนี้จะหมุนไดโพลไฟฟ้าจนกระทั้งไดโพลวางตัวในแนวเดียวกัน 
หลักการทำงาน  ที่ยังไม่เสียบปลั๊ก โมเลกุลของน้ำเป็น - ไฮโดรเจน + 
จะเคลื่อนที่กระจัดกระจาย  และถ้าเปิดไมโครเวฟแล้ว  สนามไฟฟ้ากระทำกับโมเลกุลน้ำ  ทำให้โมเลกุลน้ำสูงขึ้น



หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: aek cve rmutt ที่ พฤศจิกายน 26, 2010, 02:45:01 am
นาย เอกชัย เสียงล้ำ  รหัส 115330411046-9 sec 4 เลขที่ 39วันที่ 26/ 11/53เวลา 2.45
ความว่า
  ไดโพลไฟฟ้า คือ ประจุบวก  และลบที่มีขนาดเท่ากันระยะคงที่ 
เมื่อให้สนาม  ไฟฟ้า E กับไดโพล 
โดยแกนของไดโพล  คือรอยต่อระหว่างประจุทั้งสองรูปทำมุมเซต้า
กับสนามไฟฟ้า  จะเกิดเเรงคู่ควบ  F= qE แรงคู่ควบนี้จะหมุนไดโพลไฟฟ้าจนกระทั้งไดโพลวางตัวในแนวเดียวกัน 
หลักการทำงาน  ที่ยังไม่เสียบปลั๊ก โมเลกุลของน้ำเป็น - ไฮโดรเจน + 
จะเคลื่อนที่กระจัดกระจาย  และถ้าเปิดไมโครเวฟแล้ว  สนามไฟฟ้ากระทำกับโมเลกุลน้ำ  ทำให้โมเลกุลน้ำสูงขึ้น

 
 


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: LeeOa IE'53 SEC.17 ที่ พฤศจิกายน 26, 2010, 09:52:43 am
กระผม นาย สุธี  มีอำมาตย์ นักศึกษาคณะ วิศวกรรมศาตร์ สาขา อุตสาหการ-การจัดการ (สมทบ) SEC.17 รหัสประจำตัว 115340441205-4
เรียนกับอาจารย์ จรัส บุณยธรรมา เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 26 เดือน พฤศจิกายน พศ.2553 เวลา 09:52 น.  สถานที่บ้านพักที่วังน้อย
มีความเห็นว่า
 ;) ไดโพลไฟฟ้า คือ ประจุบวก  และลบที่มีขนาดเท่ากันระยะคงที่ 
เมื่อให้สนาม  ไฟฟ้า E กับไดโพล 
โดยแกนของไดโพล  คือรอยต่อระหว่างประจุทั้งสองรูปทำมุมเซต้า
กับสนามไฟฟ้า  จะเกิดเเรงคู่ควบ  F= qE แรงคู่ควบนี้จะหมุนไดโพลไฟฟ้าจนกระทั้งไดโพลวางตัวในแนวเดียวกัน 
หลักการทำงาน  ที่ยังไม่เสียบปลั๊ก โมเลกุลของน้ำเป็น - ไฮโดรเจน + 
จะเคลื่อนที่กระจัดกระจาย  และถ้าเปิดไมโครเวฟแล้ว  สนามไฟฟ้ากระทำกับโมเลกุลน้ำ  ทำให้โมเลกุลน้ำสูงขึ้น  :-*
 ??? ก็งงอยู่ตั้งนาน  :P


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: chatchai ที่ พฤศจิกายน 26, 2010, 12:43:05 pm
นาย ฉัตรชัย  กล่อมเกลี้ยง    คณะ วิศวกรรมศาสตร์  สาขา วิศวกรรมอุตสาหการ – การจัดการ  เลขที่ 28  รหัส   115340441232-8 sec17  วันที่ 26  เดือน 11 พ.ศ. 2533  ทำที่  หอ โฟร์บี2   เวลา  12.40
เรียนกับอาจารย์ ผศ.จรัส บุณยธรรมา
ความรุ้ที่ได้รับ คือ   
    เมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้าหรือยังไม่ได้เสียบปลั๊กของเตาอบไมโครเวฟ  โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบไปด้วยไดโพลของออกซิเจน(-) และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่มทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์  แต่เมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอก คือเปิดเตาไมโครเวฟแล้วสนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงานทำให้อุณหภูมิน้ำสูงขึ้น อาหารทุกชนิดที่นำเข้าไปในเตาไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่เสมอ ดังนั้น ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำ
ได้โพลไฟฟ้า คือ ประจุบวก  และลบที่มีขนาดเท่ากันระยะคงที่ เมื่อให้สนาม  ไฟฟ้า E กับไดโพล โดยแกนของไดโพล  คือรอยต่อระหว่างประจุทั้งสองรูปทำมุมเซต้า


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: sarayut ที่ พฤศจิกายน 26, 2010, 06:37:13 pm
นาย ศรายุทธ  เที่ยงแท้ นักศึกษาคณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาวิชาวิศวกรรมโยธา รหัส115330411001-4 เลขที่1 กลุ่ม53341cve sec 04 อาจารย์ผู้สอน จรัส บุณยธรรมา
ได้เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 256/11/2553 เวลา18.37 น.
  ในการใช้เตาไมโครเวฟนั้นความร้อนที่ได้นั้นเกิดจากสนามไฟฟ้าคลื่นสั้นกระทำกับไดโพลของโมเลกุลของน้ำ เิกดทอร์คที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน และกลับมารวมกันเป็นกลุ่มใหม่ ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น อาหารส่วนใหญ่จึงมีส่วนประกอบเป็นน้ำ
 
 
 


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: rungarun ที่ พฤศจิกายน 26, 2010, 09:29:11 pm
 นาย รุ่งอรุณ  แย้มประดิษฐ์ นศ.วิศวกรรมอุตสาหการ-การจัดการ sec.17
รหัส 115340441246-8
เรียนกับ ผศ.จรัส บุณยธรรมา
เข้ามาตอบกระทู้วันที่   26 พฤศจิกายน 2553 ที่ บ้าน    เวลา 21.28
  ไดโพลไฟฟ้า คือ ประจุบวก  และลบที่มีขนาดเท่ากันระยะคงที่
เมื่อให้สนาม  ไฟฟ้า E กับไดโพล
โดยแกนของไดโพล  คือรอยต่อระหว่างประจุทั้งสองรูปทำมุมเซต้า
กับสนามไฟฟ้า  จะเกิดเเรงคู่ควบ  F= qE แรงคู่ควบนี้จะหมุนไดโพลไฟฟ้าจนกระทั้งไดโพลวางตัวในแนวเดียวกัน
หลักการทำงาน  ที่ยังไม่เสียบปลั๊ก โมเลกุลของน้ำเป็น - ไฮโดรเจน +
จะเคลื่อนที่กระจัดกระจาย  และถ้าเปิดไมโครเวฟแล้ว  สนามไฟฟ้ากระทำกับโมเลกุลน้ำ  ทำให้โมเลกุลน้ำสูงขึ้น

น่าสนใจมากคับ ผมสนใจแต่เด็กแล้วครับ ร้อนได้ไง


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: amnuay cve2 ที่ พฤศจิกายน 26, 2010, 10:38:47 pm
 กระผม นายอำนวย เกิดโภคา น.ศ. วิศวกรรมโยธา sec 17 เลขที่ 10 อาจารย์ผู้สอน ผศ. จรัส บุณยธรรมา ได้เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 26/11/2553 เวลา 22.45 น. ที่บ้าน
 เมื่อเปิดไมโครเวฟ สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของน้ำจะเกิดทอร์กที่ไดโพลของน้ำทำให้พันธะโมเลกุลแตกออกจากกัน  โมเลกุลที่แตกออกจะรวมตัวกันใหม่พร้อมกับคายพลังงานทำให้อุณหภูมิสูงขึ้น



หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: sompol w. 53444 INE ที่ พฤศจิกายน 27, 2010, 10:53:30 pm
 :)กระผม นายสมพล วงศ์ไชย คณะ วิศวกรรมอุตสาหการ sec 17 รหัสนักศึกษา 115340441208-8
เรียนกับอาจารย์ จรัส บุณยธรรมา
เข้าตอบกระทู้วันที่ 27 เดือน พฤศจิกายน พศ.2553 ที่ จันทร์เพ็ญอพาร์ทเมนท์ เวลา 22:53
การทำงานของเตาไมโครเวฟเมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอกหรือเมื่อเปิดเตาไมโครเวฟ  สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพล  และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน   โมเลกุลแตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงาน  ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น  อาหารที่เรานำเข้าไปในเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบเสมอ
ดังนั้น  ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำนั้นเอง


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Prachija ที่ พฤศจิกายน 28, 2010, 12:16:26 am
กระผม นาย ประชิด จันทร์พลงาม นักศึกษาคณะ วิศวกรรมโยธา sec 17 รหัสประจำตัว 115340411110-2
เรียนกับอาจารย์  จรัส  บุญยธรรมา
เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 25 เดือน  พฤศจิกายน พศ 2553 ที่  บ้านพัก  เวลา 24.16 น.
ความรู้จากเนื้อหาที่ได้ คือ 
เมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้าหรือยังไม่เปิดเครื่องไมโครเวปโมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบด้วย ไดโพลของออกซิเจน(-)และไฮโดรเจน(+)จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายอยู่ ไม่เป็นระเบียบพลังงานศักดิ์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่ม ทำให้การถ่ายโอนพลังงานเป็นศูนย์แต่เมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอก หรือเปิดไมโครเวฟแล้วสนามไฟฟ้ากระทำไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่ พร้อมกับคายพลังงานทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: siwasit ridmahan ที่ พฤศจิกายน 28, 2010, 01:27:29 am
นาย สิวะสิทธิ์ ฤทธิ์มะหันต์  sec17  รหัส 115340441244-3   เข้ามาวันที่ 28/11/53  เวลา 1.27   น   ที่หอพักเฉลิมพล

สรุปว่า  เมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้าหรือยังไม่ได้เสียบปลั๊กของเตาอบไมโครเวฟ  โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบไปด้วยไดโพลของออกซิเจน(-) และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่มทำให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์  แต่เมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอก คือเปิดเตาไมโครเวฟแล้วสนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงานทำให้อุณหภูมิน้ำสูงขึ้น


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: attakron006@hotmail.com ที่ พฤศจิกายน 28, 2010, 03:30:07 am
กระผม นาย อรรถกร จิตรชื่น คณะ วิศวกรรมอุตสาหการ-การจัดการ (สมทบ) sec 17 รหัสนักศึกษา 115340441217-9 เรียนกับอาจารย์ จรัส บุณยธรรมา
เข้าตอบกระทู้วันที่ 28 เดือน พฤศจิกายน พศ.2553 ที่ บ้านฟ้ารังสิต เวลา 03.30
สรุปว่าเมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้าหรือยังไม่ได้เสียบปลั๊กขอเตาอบไมโครเวฟ โมเลกุลขอลนํ้าประกอบไปด้วย ได้โมลของออกซิเจน และไฮโดรเจน จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่มทํา ให้การถ่ายโอนพลังงานรวมเป็นศูนย์ โมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่ม ทําให้พลังงาน อุณหภูมิสูงขึ้น อาหารที่เข้าไปจะมี นํ้าเป็นส่วนประกอบอยู่เสมอ


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Kitiwat ที่ พฤศจิกายน 30, 2010, 06:51:03 pm
นายกิติวัฒน์ ศรประสิทธิ์  เลขที่ 24 รหัส 115330411030-3 วิศวกรรมโยธา sec 4


การกระจายของน้ำกาแฟที่นำไปเข้าไมโครเวฟ เพราะว่า โมเลกุลของกาแฟเกิดการสั่นสะเทือนผลจากคลื่นไมโครเวฟนั้นเอง
จนเกิดการกระจายตัวขึ้น คล้ายๆกับการคั่วป๊อปคอร์นนั่นเอง


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: ยุพารัตน์ หยิบยก ที่ ธันวาคม 07, 2010, 09:11:12 pm
นางสาวยุพารัตน์   หยิบยก  เลขที่9  รหัสนักศึกษา115110901011-6  คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สาขาวิชาคณิตศาสตร์ sec 2
เรียนกับอาจารย์ จรัส  บุณยธรรมา

          เมื่อยังไม่มีสนามไฟฟ้าหรือยังไม่ได้เสียบปลั๊กของเตาอบไมโครเวฟ  โมเลกุลของน้ำซึ่งประกอบไปด้วยไดโพลของออกซิเจน(-)
 และไฮโดรเจน(+) จะเคลื่อนที่กระจัดกระจายไม่เป็นระเบียบ พลังงานศักย์ไฟฟ้าจะถูกถ่ายโอนแบบสุ่มภายในกลุ่มทำให้การถ่ายโอน
พลังงานรวมเป็นศูนย์  แต่เมื่อมีสนามไฟฟ้าจากภายนอก คือเปิดเตาไมโครเวฟแล้วสนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ
เกิดทอร์กขึ้นที่ไดโพล และทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออกจากกัน โมเลกุลที่แตกออกจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับ
คายพลังงานทำให้อุณหภูมิน้ำสูงขึ้น
 


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: moso003 ที่ ธันวาคม 09, 2010, 02:11:45 pm
นายชินดนัย  ใจดี นักศึกษาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี  สาขาวิชา คณิตศาสตร์  sec02 เลขที่ 12 รหัส 115110901089-2 เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 9/12/2553 เวลา   14.11 สถานที่ บ้านพัก   สรุปได้ว่า

อาหารทุกชนิดที่เรานำไปเข้าในเตาอบไมโครเวฟ จะมีน้ำเป็นส่วนประกอบเสมอ ดังนั้นความร้อนจึงเป็นความร้อนซึ่งเกิดจากน้ำนั้นเอง


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: m_japakiya ที่ ธันวาคม 12, 2010, 02:14:01 am
นายมูฮำหมัดนาวี จะปะกียา เลขที่ 2 sec17 รหัส 115340411104-5 คณะวิศวกรรมศาสตร์ ภาควิชาวิศวกรรมโยธา   
เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 12-12-53เวลา 02.12  บ้านตัวเอง 
มีสนามไฟฟ้าจากภายนอก สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำทำให้พันธะของโมเลกุลแตกออก และจะเกิดการรวมตัวใหม่พร้อมกับคายพลังงาน ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้นนั้นเอง


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: sodiss ที่ ธันวาคม 15, 2010, 09:13:45 pm
นายธรรมนันท์   เหมือนทิพย์  รหัส115210441248-9 sec.02 เลขที่ 27 วิศวกรรมอุตสาหการ-การจัดการ วันที่ 15/12/53 เวลา 21.13 น.
ที่ หอบ้านดวงพร
     ในเตาไมโครเวฟจะมีอุปกรณ์กำเนิดคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า  ที่มีความยาวคลื่นสั้น 
      เมื่อผ่านเข้าไปในน้ำ  จะทำให้โมเลกุลของน้ำหมุนแล้วไปเสียดสีเข้กับโมเลกุลของน้ำตัวอื่น
      เกิดแรงเสียดทานขึ้นและแรงเสียดทานนี้จะนำไปสู่ความร้อนในที่สุด


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: sirilakCVE2 ที่ ธันวาคม 17, 2010, 12:45:27 am
    นางสาวศิริลักษณ์  ถนอมพิชัย  นักศึกษาคณะวิศวกรรมศาสตร์  สาขาวิชา วิศวกรรมโยธา sec17 เลขที่ 11 รหัส 115340411118-5
เข้ามาตอบกระทู้วันที่ 17/12/2553 เวลา  12:41.55 am สถานที่ จ.สระบุรี 
        สรุปได้ว่า  หลักการของไมโครเวฟคือ เมื่อเปิดเตาอบไมโครเวฟแล้ว สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ  โมเลกุลจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงาน  ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น  อาหารทุกชนิดที่นำเข้าเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบ  ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำ[/b] :'(


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: Kitti_CVE2 ที่ มกราคม 07, 2011, 10:39:15 pm
กระผม นาย กิตติ จิตนันทกุล นักศึกษาคณะ วิศวกรรมโยธา
 sec 17 เลขที่ 8 รหัสประจำตัว 115340411113-6
เรียนกับอาจารย์  จรัส  บุญยธรรมา
 ตอบเมื่อวันที่ 07/01/54 เวลา 22.36 น. ณ.ที่บ้าน

 เตาอบไมโครเวฟ ให้ความร้อนกับอาหารโดยการ แผ่คลื่นย่านความถี่ไมโครเวฟ โดยปกติจะใช้ ช่วงความถี่ 2450 เมกะเฮิรตซ์ (หรือ ความยาวคลื่น 12.24 เซนติเมตร) ผ่านเข้าไปในอาหาร. โมเลกุลของน้ำ ไขมัน และ น้ำตาล ที่อยู่ในอาหารจะดูดซับพลังงานของคลื่นที่ผ่านเข้าไปและเกิดเป็นความร้อนขึ้น ในกระบวนการที่เรียกว่า การเกิดความร้อนในสารไดอีเล็กตริก (dielectric heating) เนื่องจากโมเลกุลส่วนใหญ่นั้นเป็นโมเลกุลที่มีขั้วไฟฟ้า คือ มีประจุบวก และ ประจุลบที่ขั้วตรงกันข้าม เมื่อคลื่นไมโครเวฟ ซึ่งเป็นสนามไฟฟ้าผ่านเข้าไป โมเลกุลเหล่านี้ก็จะถูกเหนี่ยวนำและหมุนขั้วเพื่อปรับเรียงตัวตามสนาม สนามไฟฟ้าของคลื่นนี้เป็นสนามที่เปลี่ยนแปลงสลับไปมาจึงส่งผลให้โมเลกุลเหล่านี้หมุนกลับไปมา ทำให้เกิดความร้อนขึ้น การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟนี้จะมีประสิทธิภาพการเกิดความร้อนสูงสุด ในการให้ความร้อนแก่น้ำ และ ประสิทธิภาพต่ำ เมื่อให้ความร้อนแก่ ไขมัน น้ำตาล และ น้ำแข็ง การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟนี้ มักจะมีการให้คำอธิบายที่ผิดว่าเกิดจาก การสั่นพ้องของโมเลกุลน้ำ (การสั่นพ้องของโมเลกุลน้ำ ซึ่งเกิดได้ที่ความถี่ที่สูงมาก ในช่วง หลายสิบจิกะเฮิรตซ์ เท่านั้น

                 ช่องสำหรับอบอาหารนั้นจะถูกล้อมไว้ด้วย ลูกกรงฟาราเดย์ เพื่อกักไม่ให้คลื่นหลุดลอดออกมาสู่ภายนอก ประดูตู้นั้นส่วนใหญ่จะเป็นกระจก ซึ่งจะมีชั้นที่เป็นลูกกรงทำด้วยสารตัวนำไฟฟ้าสำหรับกันคลื่น เนื่องจากข่ายลูกกรงนี้มีขนาดความกว้างของช่องเล็กกว่า ความยาวคลื่น คือ 12 เซนติเมตร คลื่นไมโครเวฟจึงไม่สามารถลอดผ่านออกมาได้ ในขณะที่ แสงสว่างผ่านลอดออกมาได้เนื่องจาก แสงมีความยาวคลื่นที่สั้นกว่ามาก


หัวข้อ: Re: เตาอบไมโครเวฟ
เริ่มหัวข้อโดย: watit ที่ กุมภาพันธ์ 05, 2011, 11:18:49 am
กระผมชื่อนายวาทิต บุพศิริ นักศึกษา CVE2 สมทม SEC 17 รหัส 115340411106-0
เข้ามาตอบเมื่อ   5/02 /2011    เวลา 11.18am       ทีบ้าน
เตาอบไมโครเวฟ ให้ความร้อนกับอาหารโดยการ แผ่คลื่นย่านความถี่ไมโครเวฟ โดยปกติจะใช้ ช่วงความถี่ 2450 เมกะเฮิรตซ์ (หรือ ความยาวคลื่น 12.24 เซนติเมตร) ผ่านเข้าไปในอาหาร. โมเลกุลของน้ำ ไขมัน และ น้ำตาล ที่อยู่ในอาหารจะดูดซับพลังงานของคลื่นที่ผ่านเข้าไปและเกิดเป็นความร้อน ขึ้น..... หลักการของไมโครเวฟคือ เมื่อเปิดเตาอบไมโครเวฟแล้ว สนามไฟฟ้าจะกระทำกับไดโพลของโมเลกุลน้ำ  โมเลกุลจะเกิดการรวมตัวเป็นกลุ่มใหม่พร้อมกับคายพลังงาน  ทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น  อาหารทุกชนิดที่นำเข้าเตาอบไมโครเวฟจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบ  ความร้อนที่ได้จึงเป็นความร้อนที่เกิดจากน้ำครับ